研究证实：常吃这类食物，真能延缓衰老，逆转生物学年龄
研究证实：常吃这类食物，真能延缓衰老，逆转生物学年龄
最新研究发现，通过摄入富含抗氧化物质的食物，我们或许可以延缓生物衰老进程，甚至逆转生物学年龄。浙江大学医学院附属邵逸夫医院的科研团队在《Aging》期刊上发表的研究论文，为我们揭示了这一令人振奋的科学发现。
2024年1月2日，浙江大学医学院附属邵逸夫医院陈小丽、何兴康等人在《Aging》期刊上发表了一篇题为"Composite dietary antioxidant index associated with delayed biological aging: a population-based study"的研究论文。
这项研究揭示了一个令人振奋的发现：通过摄入抗氧化食物，我们或许可以逆转生物衰老！
研究人员通过分析美国国家健康和营养检查调查（NHANES）数据库中25305名参与者的数据，发现了这一令人惊喜的结果。
他们通过饮食问卷收集了参与者的饮食信息，计算出综合膳食抗氧化指数（CDAI），并根据PhenoAge测量了参与者的表型年龄。
结果显示，那些拥有较高CDAI评分的参与者，其表型年龄竟然比CDAI评分较低者年轻0.52年！
这项研究的重要发现在于，抗氧化饮食不仅有助于延缓生物衰老，还与年龄相关疾病的预防息息相关。
抗氧化物质，例如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，被认为是能够减少活性氧产生，并有助于延长寿命的分子。
这些抗氧化物质的主要来源包括水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等，通过摄入这些食物，我们可以获取身体所需的抗氧化物质，从而能保持健康，延缓衰老。
那么，抗氧化饮食是如何延缓生物衰老的呢？
研究人员认为，抗氧化物质主要在三个方面发挥作用：
第一，减轻氧化应激和炎症，从而保护细胞免受损伤；
第二，保护端粒，减缓端粒缩短的速度，降低细胞功能障碍的风险；
第三，影响与衰老过程和年龄相关疾病的信号通路，从而维持身体的健康状态。
没想到，在享受水果、蔬菜、坚果和茶的同时，还在让我们在不知不觉中延缓生物衰老的步伐，保持年轻与活力，这么好的方法，你不想试试吗？
本文原文来自澎湃新闻