坚果：心脏健康的守护者

坚果：心脏健康的守护者

引用

搜狐

等

9

来源

1.

https://www.sohu.com/a/775801977_121902374

2.

https://new.qq.com/rain/a/20240213A05QEQ00

3.

https://www.sohu.com/a/779364759_121778443

4.

https://cnssci.net/zixunzhongxin/tongzhigonggao/440.html

5.

https://www.spph-sx.com/info/1626/47931.htm

6.

https://gleneagles.com.my/zh-cn/health-digest/heart-healthy-snacking-options

7.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192

8.

https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/healthy-recipes/nuts-consumption-guide-for-cardiovascular-patient/

9.

http://www.news.cn/science/20240918/b5d4c32540dc4603a742a96341b3a6ed/c.html

最新研究显示，每周至少吃两次坚果能够显著降低个体17%因心血管疾病死亡的风险。这一发现进一步证实了坚果对心脏健康的保护作用。那么，坚果究竟如何守护我们的心脏？让我们一起探索坚果的营养奥秘。

坚果被誉为“大自然的营养宝库”，富含多种对心脏有益的营养成分。其中，最值得关注的是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些健康脂肪能够有效降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即“坏胆固醇”）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，即“好胆固醇”）水平，从而改善血脂状况，降低心血管疾病的风险。

除了不饱和脂肪酸，坚果中还含有丰富的植物甾醇。这种天然化合物能够干扰肠道对胆固醇的吸收，进一步帮助降低血液中的胆固醇含量。此外，坚果中的维生素E、镁和抗氧化物质等成分，也对心血管健康发挥着积极作用。

多项大型前瞻性研究为坚果的心脏保护作用提供了坚实的科学依据。例如，一项涉及7个国家、25项试验的汇总分析显示，与不吃坚果的人相比，每天食用坚果的人群，总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等指标都有所下降。特别是对于体重指数（BMI）正常的人群，以及初始“坏胆固醇”水平较高的人，食用坚果的降胆固醇效果更为显著。

另一项研究则发现，每周食用五次28克坚果的人，心血管疾病风险降低了17%，冠心病风险降低了20%，心血管疾病死亡风险降低了34%。这些数据有力地证明了坚果对心脏健康的积极影响。

1. 核桃：富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎特性，对心脏健康非常有益。同时，核桃中的Omega-3脂肪酸还能防止心率不齐和血栓形成。

2. 杏仁：富含维生素E、纤维素和健康的脂肪，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低“坏胆固醇”水平，改善心脏健康。

3. 腰果：虽然脂肪含量相对较低，但富含对心脏有益的单不饱和脂肪酸和丰富的镁，有助于维持正常血压。

4. 开心果：富含蛋白质、纤维和健康的脂肪，同时还含有对眼睛有益的抗氧化剂，是保护心血管的好选择。

5. 碧根果：含有大量不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能够有效降低心血管疾病的风险。

虽然坚果益处多多，但因其热量较高，建议适量食用：

• 每天摄入量：7-10克（约一小把）
• 每周摄入量：50-70克
• 选择原味坚果，避免过度加工或添加盐、糖的产品
• 可以将坚果作为零食的替代品，或者加入沙拉、燕麦等食物中

值得注意的是，坚果虽好，但并非多多益善。过量食用可能导致热量摄入过多，反而不利于心脏健康。因此，建议将坚果作为均衡饮食的一部分，与其他健康食物搭配食用。

综上所述，坚果对心脏健康的益处已得到科学研究的充分证实。通过适量食用坚果，我们可以为自己的心脏健康筑起一道坚实的防线。所以，不妨从今天开始，将坚果纳入你的日常饮食中，让这颗“大自然的营养宝库”为你的健康保驾护航。