冬游青岛必打卡：劈柴院、春和楼
冬游青岛必打卡：劈柴院、春和楼
冬天来青岛，除了欣赏美丽的海景外，别忘了品尝地道的美食。劈柴院作为老青岛的小吃名街，有锅贴、豆腐脑等经典小吃；春和楼的香酥鸡是山东省非遗项目，口感酥脆鲜嫩。这些地方不仅承载着青岛的历史记忆，更是游客们不可错过的美味体验。
劈柴院：老青岛的美食天堂
劈柴院是青岛著名的小吃街，位于中山路与河北路之间，是一条有着百年历史的老街。这里汇集了青岛最地道的美食，是体验老青岛生活气息的绝佳去处。
必吃美食推荐
海星：很多第一次来青岛的小伙伴都不知道海星也能吃。拨开海星壳，里面露出黄绿色的黄，色泽和口感都像极了蟹黄，带着更浓郁的海味。如果觉得螃蟹贵，又想尝点海味，海星倒是一个很不错的替代品。
王姐烤鱿鱼：全青岛最著名的烧烤，以烤鱿鱼为主。目前已在青岛开满了分店，其老字号是在中山路上。每逢路过，必看到排队的人潮涌动。地面上已经被油渍浸得黑乎乎的，却也阻止不了一串王姐烤鱿鱼的诱惑。
豆腐脑：就在劈柴院进口处，它家的豆腐脑十分嫩滑，口感比较清淡，咸鲜可口，搭配一个茶叶蛋，一块白菜馅煎饼，吃完后全身热乎又舒坦，真是极致的满足。
臭豆腐：他们家的臭豆腐一点也不臭，口感类似炸豆腐，比较赞的是它家的酱汁，带着浓郁的孜然味，有些咸，微辣。把浓稠的酱汁刷在炸的焦脆的豆腐上。
海鲜大排档：在劈柴院出口由整排的海鲜大排档，做好的螃蟹海螺等海产排成了排，看上去色泽鲜艳，十分诱人。只吃过他们的鱼香茄子，甜甜的脆脆的非常好吃，各种烤串也不错。劈柴院从白天营业到晚上，尤其是晚上灯火辉煌人潮涌动，甚是热闹。
春和楼：百年鲁菜名店
春和楼位于山东青岛，始于清朝光绪年间，是山东历史最悠久的鲁菜饭馆之一，有着“岛城鲁菜第一楼”的美誉。其香酥鸡是镇店之宝，也是山东省非物质文化遗产。
制作工艺
- 选用净重1000克左右的仔鸡，先用精盐、葱姜、花椒对全鸡进行按摩，揉搓入味。
- 下入几十种药草的卤汤中进行长达八小时的浸泡入味。
- 搁置进蒸箱内蒸至肉质酥烂。
- 最后下入热油中炸制定型，切块摆盘。
特色口感
香酥鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的中药香气，回味无穷。无论是作为下酒菜还是主菜，都是绝佳的选择。
冬季青岛旅游小贴士
天气与穿衣：青岛冬季气温较低，一般在2-8℃之间，建议穿羽绒服、厚棉衣等保暖衣物。如果想拍出时尚感，可以选择黑色大衣或白色羽绒服，搭配闪光灯拍摄海景效果更佳。
景点推荐：冬季青岛人少景美，可以独享海岸线。推荐打卡栈桥、八大关、小鱼山等景点。其中，栈桥是喂海鸥的最佳地点，八大关的欧式建筑在冬日阳光下别有一番风味，小鱼山则可以俯瞰整个青岛市区。
活动安排：春节期间，青岛奥帆中心会举办新春花灯节，青岛科技馆也是带孩子的好去处。此外，还可以体验盖碗茶文化，感受成都的慢生活。
美食打卡：除了劈柴院和春和楼，还可以尝试德超海鲜的海肠捞饭、汇丰苑的黄金大虾水煎包等。晚上可以去啤酒街品尝地道的青岛啤酒和海鲜大餐。
冬天的青岛虽然寒冷，但处处都是美景，处处都有美食。不妨趁着这个季节，来一场说走就走的青岛之旅吧！