家常菜必吃TOP榜：晚餐必备的10道菜

家常菜必吃TOP榜：晚餐必备的10道菜

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JCCE2U8P0525D1LQ.html

2.

https://bk.taobao.com/k/nianyefan_1882/fcfd134515063350314a305122017203.html

3.

https://bk.taobao.com/k/nianyefan_1882/e45d9898190a91435675269ded1c8af8.html

4.

https://post.smzdm.com/p/aeqd8kq3/

5.

https://www.sohu.com/a/799411560_121124458

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https://www.baidu.com/from=844b/ssid=0/s?word=%E7%94%9F%E6%97%A5%E8%8F%9C%E5%8D%95%E6%8E%A8%E8%8D%9018%E4%B8%AA%E8%8F%9C&sa=re_dl_prs_34689_3&ms=1&rqid=8927887402692737960&rq=%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%81%9A%E9%A4%90%E8%8F%9C%E5%8D%9514%E4%B8%AA%E8%8F%9C&rsf=1630001&asctag=29484

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9.

https://cn.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/5-popular-home-cooked-japanese-meals-you-should-know/

“今晚吃啥？”这可能是每个家庭主妇每天都要面对的灵魂拷问。别再为这个问题烦恼了！今天就为大家推荐10道简单易做又美味可口的家常菜，让你的晚餐餐桌天天都有新花样。

红烧肉绝对是家常菜中的“扛把子”，肥而不腻、入口即化，是无数吃货的心头好。选用五花肉，经过焯水、炒糖色、炖煮等步骤，最后收汁至浓稠。记住，加点冰糖能让肉质更软糯，老抽上色更漂亮。

这道菜以鸡肉、花生、辣椒和花椒为主料，麻辣酸甜，口感非常丰富。鸡肉要先用料酒和淀粉腌制，炒的时候火候要快，才能保持鸡肉的嫩滑。

清蒸鱼讲究的是鱼肉的鲜美和原汁原味。选择新鲜的鱼，用姜片、葱段和料酒腌制去腥，蒸制时间要恰到好处，最后淋上热油和酱油，简单却美味。

这道菜以猪肉丝为主料，配以木耳、胡萝卜等，口味酸甜带辣。关键在于调制鱼香汁，比例大概是：1勺泡椒碎+2勺醋+3勺糖+4勺水+少许生抽和盐，最后勾芡收汁。

麻婆豆腐以豆腐、牛肉末和辣椒等为主料，麻辣鲜香。豆腐要先焯水去除豆腥味，牛肉末要炒至酥香，最后加入豆瓣酱和花椒粉，让味道更浓郁。

这道菜简单易做，口味酸甜，是许多家庭的常备菜。关键在于番茄要炒出汁，鸡蛋要滑嫩。可以先炒鸡蛋盛出，再炒番茄，最后混合翻炒均匀。

想吃牛肉又怕做不好的时候，经常就会做这道菜，直接切块炖煮就行。炖的烂烂的，咬上一口十分满足！牛腩要先焯水去除血沫，土豆要后放，以免炖得太烂。

这是一道非常普通的家常菜，味道鲜美，制作简单，切点肉丝和青椒丝一起翻炒即可，也是超级无敌下饭！猪肉要先用料酒和淀粉腌制，青椒要炒至断生即可，保持脆嫩口感。

糖醋排骨以排骨为主料，经过炸制和炒制而成。排骨的酥脆与糖醋的酸甜完美结合，每一口都是甜蜜的诱惑。关键在于调制糖醋汁，比例大概是：1勺料酒+2勺酱油+3勺糖+4勺醋+5勺水。

东北菜，通常包括茄子、土豆和青椒，简单炒制，味道鲜美，营养丰富，家常必备！这道菜的关键在于食材的处理，土豆和茄子要先炸至金黄，青椒要保持脆嫩，最后一起翻炒均匀，加入调味料。

这些菜品不仅制作简便，而且营养丰富。你可以根据个人口味调整食材和调料的比例，轻松做出属于自己的拿手好菜！赶快收藏这份榜单，让每一顿晚餐都充满惊喜和温暖！