豆角炒鸡蛋

豆角炒鸡蛋

豆角炒鸡蛋的用料

• 豆角 100克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量

豆角炒鸡蛋的做法

步骤1：豆角切小丁，焯水1分钟捞出备用；

步骤2：热锅凉油，放入豆角翻炒，调入生抽、蚝油、盐翻炒均匀；

步骤3：倒入打散的蛋液；

步骤4：炒至蛋液凝固即可出锅；

步骤5：开吃～

豆角炒鸡蛋的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，豆角炒鸡蛋的关键在于掌握好豆角的焯水时间和火候，以及蛋液的倒入时机。这样炒出来的豆角炒鸡蛋才会鲜嫩可口。