美国开心果产业对中国市场的冲击分析

美国开心果产业对中国市场的冲击分析

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澎湃

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来源

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近年来，随着中国市场对健康休闲食品需求的增长，开心果成为热门进口商品之一。美国作为全球最大的开心果生产国，其产量变化直接影响到中国的进口量及市场价格。尽管2021年美国开心果产量有所下降，但其仍占据全球最高份额。本文详细分析了美国开心果产业的发展现状及其对中国市场的潜在影响，探讨未来双方合作的可能性及挑战。

美国是全球最大的开心果生产国，2023年产量达到67.7万吨，占全球总产量的57.2%。美国开心果个头较大，外观均匀，味道统一，坏果少，且产量高。美国开心果的出口量较大，多出口到澳大利亚、中东、美洲及亚太地区。

中国是美国开心果的最大出口目的地。2023/24季，美国出口到中国的开心果超过3.07亿磅，占美国整个产季出口总量的33%，比2022/23季的1.62亿磅猛增了90%。在几种类型的开心果中，中国进口量增长最大的是开口壳果，从2022/23季的139,187,118磅增加至294,790,063磅，增长了112%；果仁进口的增长更为惊人，从583,149磅增长至1,450,171磅，增幅高达148%。

中国本土开心果产业也在快速发展，新疆地区已成为主要产区，2021年产量达到7.88万吨。中国正逐渐发展成为一个重要的开心果生产基地。临安作为“中国国际坚果食品之都”，拥有340余家坚果加工企业，坚果加工和销售规模约占全国市场份额的三分之一以上，年营收超百亿元。

尽管美国开心果在中国市场份额增长迅速，但由于中国对美国产品加征报复性关税，美国开心果的市场份额正在逐渐下降。伊朗、澳大利亚等国家正在迅速扩大对中国的开心果出口。越来越多的中国消费者接受了树坚果是健康营养食品的理念，尤其是城市消费群体，因此中国树坚果产业发展迅速。2016年上市的“每日坚果”大受欢迎，更是推动了坚果市场的繁荣。

美国开心果产业对中国市场的潜在影响不容忽视。美国作为全球最大的开心果生产国，其产量变化直接影响到中国的进口量及市场价格。尽管2021年美国开心果产量有所下降，但其仍占据全球最高份额。美国开心果在中国市场的份额和影响力持续增长，对国内开心果产业形成一定冲击。然而，中国本土开心果产业也在快速发展，新疆地区已成为主要产区，2021年产量达到7.88万吨。中国正逐渐发展成为一个重要的开心果生产基地。未来，中美两国在开心果领域的合作前景广阔，但也面临一定的挑战和竞争。