玉米粒炒鸡胸肉：一周三回的低卡营养菜，老人孩子都适合

玉米粒炒鸡胸肉：一周三回的低卡营养菜，老人孩子都适合

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腾讯

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春夏之交，正是调整饮食、追求健康的好时节。这道玉米粒炒鸡胸肉，不仅美味可口，而且营养丰富，低卡路里，特别适合减肥人群、老人和小孩食用。

正当春夏之际，俗话说“春日不减肥，夏日徒伤悲”，如果想在夏天毫无负担的“秀”出自己，现在开始可以调整一下饮食了，不能大鱼大肉的猛吃，搭配一些可以减脂的食物事半功倍。

鸡胸肉和玉米都是公认的“减肥辅助食材”，鸡肉高蛋白低脂肪，营养丰富，而玉米脂肪、蛋白质含量较低，富含粗纤维，是粗粮中的佳品，鸡肉和玉米粒相加再辅以调味，堪称绝配，不论是减肥人士还是老人小孩都适宜食用。

分享这道玉米粒炒鸡胸肉，下班或运动后吃上一盘，清爽可口，不仅可以当配菜还能当主食吃，美味又解馋，还不用担心长肉。

玉米粒炒鸡丁

食材备料：

• 鸡胸肉
• 玉米粒
• 西红柿
• 食盐
• 淀粉
• 生抽

制作步骤：

1. 鸡胸肉切成肉丁，放进碗中。加入适量的食盐，1勺淀粉，1勺生抽，用手抓匀后腌制10分钟。

2. 煮锅中倒入清水，待水煮沸后放进玉米粒，焯水片刻就迅速捞出。以防把玉米粒煮老，失去鲜嫩口感。

3. 西红柿在热水里浸泡后，去除表皮，切片或切块都行，放回盘中备用。

4. 炒锅中放适量的油，等油热后下鸡胸肉不断翻炒直至炒熟，表面变色略微泛黄，然后将鸡丁盛出备用。

5. 锅中放油，油热后倒入西红柿翻炒出汁水，加入炒熟的鸡胸肉丁和焯水后的玉米粒。

6. 加1勺生抽，适量的食盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

这道菜烹饪的时候油尽量少放一些，毕竟是一道减脂的菜肴，如果怕油少不香的话，可以将鸡胸肉多腌制一会，让鸡肉入味，烹饪的时候放一些蚝油，味道就相当不错了，总之减肥得记得低脂肪，低糖，少吃汤水，尽量还要少盐，配合适量运动就很简单了。