一人食年夜饭创意菜谱大揭秘！

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3.

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4.

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5.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30042040

6.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26334913

随着春节的脚步越来越近，一个人也要好好享受年夜饭。今天给大家推荐几道简单易学又美味的一人食年夜饭菜谱：鲜虾玉子豆腐、蒜蓉粉丝虾和五福酿豆腐。这些菜不仅造型美观，而且做法简单，厨房小白也能轻松上手。快来试试吧，给自己一个不一样的年夜饭体验！

这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩，豆腐滑润，非常适合一个人享用。

食材准备：

• 玉子豆腐 1根
• 鲜虾 5-6只
• 葱花 适量
• 蒜末 1小勺
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 玉子豆腐切片，鲜虾去壳去虾线备用。
2. 锅中加油烧热，放入玉子豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入煎好的玉子豆腐，调入生抽和盐，翻炒均匀。
5. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

这道菜鲜美多汁，虾肉Q弹，粉丝吸满了汤汁，非常下饭。

食材准备：

• 鲜虾 6-8只
• 龙口粉丝 1小把
• 大蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 粉丝用温水泡软，鲜虾去壳去虾线，大蒜剁成蒜蓉。
2. 锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，调入生抽、蚝油和盐。
4. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀，加少许水焖煮2分钟。
5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道菜寓意吉祥，豆腐软嫩，肉馅鲜美，营养丰富。

食材准备：

• 嫩豆腐 1块
• 猪肉馅 50克
• 虾仁 3-4只
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1小段
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 蒜末 1小勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 虾仁、香菇和胡萝卜切碎，与猪肉馅混合，加入鸡蛋、盐和葱花，搅拌均匀。
2. 豆腐切厚片，中间用小勺挖一个小坑，填入肉馅。
3. 锅中加油烧热，放入豆腐，小火煎至两面金黄。
4. 锅中留底油，加入蒜末爆香，调入生抽和蚝油，加少许水烧开。
5. 放入煎好的豆腐，小火焖煮5分钟，用水淀粉勾芡即可出锅。

一个人过年也要好好吃饭，不要将就。这些创意年夜饭菜谱既简单又美味，还能让你的餐桌看起来很丰盛。记得提前准备好食材，合理安排时间，享受烹饪的乐趣。最后，祝你新年快乐，万事如意！