西安旅游必打卡：七大特色美食榜单出炉！

西安旅游必打卡：七大特色美食榜单出炉！

西安作为十三朝古都，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是一座名副其实的美食天堂。从街边小吃到百年老店，从面食到肉食，各种美食应有尽有。根据最新的《西安旅游指南》，这里有七种必尝的特色美食，每一道都凝聚着这座城市的历史味道。

Biangbiang面

Biangbiang面是西安最具代表性的面食之一，其名字的写法复杂，常常被戏称为“电脑杀手”。这种面条宽厚如裤带，手工拉制后劲道十足，配以辣椒和五花肉，酸辣鲜香，让人回味无穷。推荐店铺有郑大妈Biangbiang面和老李家Biangbiang面。

凉皮

西安的凉皮以秦镇凉皮最为出名，选用优质面粉配以时令蔬菜，加入特制的辣椒油、醋、蒜水等调料，口感筋道爽滑，酸辣开胃。魏家凉皮和盛志望麻酱酿皮铺是品尝凉皮的不错选择。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安最具代表性的美食之一，将掰碎的馍与炖煮至烂熟的羊肉、浓郁汤汁混合，肥而不腻，鲜美无比。老米家大雨泡馍和刘信牛羊肉泡馍小炒是体验正宗羊肉泡馍的好去处。

肉夹馍

被誉为“中国汉堡”的肉夹馍，由白吉馍搭配腊汁肉制成，外皮酥脆，内馅香软多汁。樊记腊汁肉夹馍和秦豫肉夹馍都是品尝这道美食的绝佳选择。

灌汤包

西安的灌汤包皮薄馅多，汤汁丰富，咬一口满口留香。贾三清真灌汤包子馆和小六汤包是体验正宗西安灌汤包的不二之选。

葫芦鸡

葫芦鸡是西安的传统名菜，以其独特的烹饪方法和造型而得名。鸡肉酥烂脱骨，香醇味美，是西安宴会上的常见菜品。

小酥肉

小酥肉是西安的传统特色小吃，外酥里嫩，香而不腻。这道菜通常作为凉菜出现，是西安人餐桌上常见的美味。

胡辣汤

胡辣汤是西安的传统早餐，以牛羊肉为主料，配以多种香料和淀粉，汤色褐红，味酸辣，香气扑鼻，是西安人最爱的早餐之一。

如果想一次性体验多种小吃，可以前往回民街、永兴坊或洒金桥等地，这些地方汇聚了地道的西安美食。无论是街头小吃还是传统名菜，都能让你在味蕾上体验一场穿越千年的旅行。