红豆冬瓜汤：消肿界的黄金搭档！

红豆冬瓜汤：消肿界的黄金搭档！

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炎炎夏日，脚肿、眼肿、脸肿……各种水肿问题接踵而至，让人烦恼不已。想要快速消肿，不妨试试这款简单又有效的红豆冬瓜汤！

红豆和冬瓜，这对消肿界的黄金搭档，究竟有何神奇之处？

红豆，又名赤小豆，富含钾元素，能帮助排出体内多余的盐分。在中医理论中，红豆性平，有健脾祛湿、利水消肿之功效。而且红豆是红色的，红色入心，因此还能补血养心。

冬瓜，素有“天然利尿剂”之称，含有丰富的维生素C和钾盐，能清热解暑、利尿消肿。冬瓜籽具有清热化痰的功效，冬瓜皮洗淨後煮沸飲用，則可以緩解咳嗽。然而，由於冬瓜性涼，因此不建議生吃或過量食用。

制作红豆冬瓜汤其实非常简单，即使是厨房小白也能轻松掌握。

材料准备：

• 红豆：50克
• 冬瓜：500克
• 清水：适量
• 盐：少许（可选）

制作步骤：

1. 红豆提前浸泡2小时，这样更容易煮烂。
2. 冬瓜去皮切块，保留冬瓜籽和外皮，因为它们的营养价值更高。
3. 将红豆和冬瓜一起放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖，直到红豆和冬瓜都变得软烂。
5. 最后根据个人口味加少许盐调味即可。

虽然红豆冬瓜汤好处多多，但并不适合所有人。

适用人群：

• 脾虚湿盛、饮食不节、运动量少的人
• 水肿、高血压患者
• 想要减肥瘦身的人群
• 皮肤暗沉、需要美容养颜的女性

禁忌人群：

• 寒性体质的人（如手脚冰冷、怕冷、容易腹泻等）
• 孕妇及女性生理期间
• 脾胃虚寒者

佛山市中医院肛肠科赵英武副主任中医师表示，红豆健脾祛湿、薏米利水渗湿，都能够帮助身体排出体内湿邪，使三焦通畅，促进新陈代谢，还可利尿消肿，帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。

1. 如果你是寒性体质，可以在煮汤前先用温火炒一下薏米，去除寒性。
2. 喝汤时不必吃渣，只需喝水就能达到祛除肠道湿气的功效。
3. 保持良好的作息和生活环境卫生，确保充足的睡眠和良好的通風環境，有助於身體恢復和減少外部濕氣侵襲。在潮濕天氣中，應避免長時間待在空調過冷或潮濕的環境中。

一碗简单的红豆冬瓜汤，不仅美味可口，还能有效缓解水肿问题。这个夏天，不妨给自己和家人煮上一锅，享受这份来自大自然的滋养，让身心都得到温暖和舒缓。