老年人服用鱼肝油需谨慎：维生素A中毒风险不容忽视

老年人服用鱼肝油需谨慎：维生素A中毒风险不容忽视

引用

百度

等

11

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_5418158530411100391

2.

https://www.163.com/dy/article/J0L9TBFG0514CKCC.html

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_11764969377742005023

4.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12379749547468355273

5.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3568780746001673670

6.

https://sxlib.org.cn/sefg/zsc/bkzs/202405/t20240515_1138994.htm

7.

https://www.jd.com/pccontent/12105802

8.

https://m.fybj.net/newscenter_dtxw/2024/QdJQvgbO.html

9.

http://www.smi-wh.cn/news.asp?id=321

10.

https://rs.yiigle.com/cmaid/1494730

11.

https://www.ww.gov.cn/openness/grassroots/6603971/39329821.html

随着年龄的增长，许多老年人开始注重通过补充各种营养品来维持健康。鱼肝油因其富含维生素A和D，被认为能增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康，成为不少老年人的首选保健品。然而，近期有研究发现，老年人在服用鱼肝油时需格外谨慎，因为过量摄入可能导致维生素A中毒，引发一系列健康问题。

鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼类的肝脏中提取的油脂，富含维生素A和D。根据相关研究，市面上常见的鱼肝油中维生素A和D的比例约为10:1。这意味着每服用一滴鱼肝油，人体就会摄入相对较高的维生素A。

维生素A虽然对人体有益，但过量摄入却可能带来严重后果。研究显示，成年人如果一次性摄入超过66万国际单位（IU）的维生素A，就会出现急性毒性反应，包括恶心、呕吐、眩晕和视力模糊等症状。对于儿童来说，这个剂量更低，仅需30万IU就可能引起急性中毒。

老年人由于代谢功能减退，更容易出现维生素A中毒的情况。长期过量摄入维生素A可能导致慢性中毒，表现为高钙血症、肝脏功能受损、皮肤干燥、食欲不振等症状。此外，维生素A中毒还可能影响骨骼健康，增加骨折的风险。

尽管维生素A中毒的风险存在，但这并不意味着老年人应该完全避免摄入维生素A。事实上，由于饮食习惯的改变，许多老年人实际上面临着维生素A摄入不足的问题。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国大多数居民的维生素A摄入量长期不足，这种情况从几十年前至今一直未曾改变。

维生素A对人体健康至关重要。它不仅能维持正常的视觉功能，还能保持皮肤和黏膜的健康，增强免疫力，促进生长发育。缺乏维生素A会导致夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降等问题。因此，适量补充维生素A对老年人来说是非常必要的。

为了既能享受鱼肝油带来的健康益处，又避免维生素A中毒的风险，老年人在服用时需要特别注意以下几点：

1. 遵医嘱服用：在开始服用鱼肝油前，最好先咨询医生或营养师，根据个人的健康状况和需求确定合适的剂量。

2. 控制摄入量：不要自行增加服用剂量。一般来说，成年人每天摄入的维生素A不应超过3000微克视黄醇当量（RE），相当于10000国际单位（IU）。

3. 随餐服用：鱼肝油是脂溶性的，与食物一起摄入可以提高其吸收率。建议在用餐时服用。

4. 定期检查：定期监测血液中的维生素A水平，及时调整服用量。

5. 注意药物相互作用：某些药物可能会影响维生素A的代谢，如抗凝血药、抗生素等，在服用鱼肝油期间需谨慎。

鱼肝油作为一种营养补充剂，对老年人的健康确实有一定的益处。然而，由于其维生素A含量较高，老年人在服用时必须格外谨慎。只有在医生的指导下，合理控制摄入量，才能充分发挥其保健作用，同时避免潜在的风险。