露营必备：健康营养食谱大揭秘！

露营必备：健康营养食谱大揭秘！

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什么值得买

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a6pq275n/

2.

https://hk.trip.com/blog/camping-recipes/

3.

https://www.kipling.com.tw/Article/Detail/86536

4.

https://www.jinantimes.com.cn/news-216-5024594.html

5.

https://blog.mrslove.com.tw/food-recommendations/camping-dishes

6.

https://blog.pinkoi.com/hk/lifestyle/2108-camping-recipe/

7.

https://www.sousvide-market.com/blogs/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%85%85%E9%9B%BB%E7%AB%99/175630?srsltid=AfmBOoq7LI1FifF4sjgKeLPTmH1v6F404thNx2V9DVsJRccDe2khlK_u

8.

http://gx.news.cn/20240905/8a33c8159ff84882bfee8b04b94bd2df/c.html

随着天气转暖，露营季即将到来！想要在户外享受美味又健康的餐食吗？快来看看这份露营食谱指南吧！

牛油果鸡蛋烟肉三文治

• 食材：牛油果1个、烟肉4块、面包4片、鸡蛋2个
• 调味料：盐、胡椒适量
• 做法：
  1. 先煎好一个太阳蛋
  2. 将烟肉煎至焦香
  3. 使用烟肉油分将面包煎香
  4. 牛油果起肉，切粒，轻轻搅拌至半果溶状态
  5. 将配料依次放在面包上，撒上盐和胡椒调味

Pancake

• 食材：日本Pancake预拌粉、鸡蛋1-2个、鲜奶1盒、牛油
• 调味料：果酱、炼奶、枫糖、水果等自选配料
• 做法：
  1. 将鸡蛋及鲜奶加入预拌粉
  2. 在平底锅上加入牛油并预热
  3. 倒入Pancake浆，每边煎约5分钟
  4. 加上果酱、炼奶或水果作配料

小贴士：市面上有不少支装或樽装Pancake预拌粉，将蛋和牛奶加入樽并摇匀便可倒出，于平底锅煎Pancake，非常方便。

白菜肥牛寿喜烧锅

• 食材：火锅肥牛片300g、大白菜半个、洋葱半个、金针菇或其他菇类
• 调味料：寿喜烧酱汁、鸡汤一盒
• 做法：
  1. 大白菜剥开将菜叶洗干净，洋葱切幼条
  2. 一层白菜一一层肥牛的方式，层叠放。然后切成大片状。
  3. 将洋葱、一半菇铺在锅底，再将每块菜肉从锅的外圈向内摆放，中间再放菇。
  4. 将寿喜烧酱汁和鸡汤倒入锅中，将食材煮熟即可。

小贴士：由于白菜会出水，锅内不需要加太多汤。

三文鱼炖饭

• 食材：米2杯、三文鱼2-3块、洋葱半个、蘑菇3-4个、鸡汤一盒、牛奶或鲜奶油150g
• 调味料：蒜、盐、胡椒、油适量
• 做法：
  1. 将洋葱、蘑菇切成小块；将蒜切片；用盐、胡椒将三文鱼调味；米洗好并先浸20分钟。
  2. 落油热锅，煎熟三文鱼后暂时取起。
  3. 将洋葱、蒜、蘑菇炒香。
  4. 加入已浸泡的白米炒热。
  5. 倒入牛奶或奶油翻炒，盖上锅盖炖煮。煮至浓稠后，可适量加入鸡汤或水再继续炖煮，直至米粒全熟。
  6. 在饭上放上先前煎好的三文鱼。

在户外烹饪时，建议将菜品分为三类：

1. 传统硬菜：如四喜丸子、整条鱼等地方特色菜
2. 荤素搭配菜：选择各种水产品，搭配新鲜蔬菜和菌类
3. 平衡菜：纯素菜，如大拌菜、清炒蔬菜等低油健康选择

每类菜各占三分之一，既能享受美味，又能保持健康。

1. 食材保存：所有食材需冷藏保存，避免在室温下放置超过4小时。建议使用保温箱或冰袋保持低温。

2. 隔夜菜处理：

   • 迅速降温：趁温热时就放入冰箱
   • 充分加热：再次食用前确保中心温度达到70摄氏度
   • 及时食用：最好在1-2天内吃完

3. 饮食注意事项：

   • 避免暴饮暴食
   • 饮食要规律
   • 适量饮酒
   • 饭后适当活动

露营时享受美食固然重要，但健康和安全同样不容忽视。希望这份露营食谱指南能帮助你在户外也能享受到美味又健康的餐食！