秋季养生：三种肉类搭配家常菜谱，营养滋补又护眼

秋季养生：三种肉类搭配家常菜谱，营养滋补又护眼

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JEBBCG2H0522G4ND.html

秋季是进补的好时节，适量摄入优质蛋白质对身体健康大有裨益。以下是三种适合秋季食用的肉类及其烹饪方法，不仅美味可口，还能帮助增强免疫力和保护视力。

鸡胸肉：富含蛋白质，促进视网膜发育

鸡胸肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，且富含维生素A，可以促进视网膜发育，改善视力，同时增强身体免疫力，减少眼部疾病的发生率。

西兰花炒鸡胸肉

食材：西兰花、鸡胸肉

1. 鸡胸肉洗净切块，西兰花切成小朵洗净。
   
2. 鸡胸肉加入生抽、蚝油、生粉、香油混合拌匀腌制入味。
3. 西兰花沸水下锅，加入少许油和盐一起焯水断生，捞起沥干水待用。
4. 热锅凉油，下入腌制入味的鸡胸肉炒变色熟透。
   
5. 加入西兰花一起翻炒均匀。
   
6. 下入少许的生抽、蚝油、黑胡椒粒混合，翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。
   

深海鱼肉：富含Omega-3脂肪酸，维护眼睛健康

深海鱼肉富含维生素A、D以及Omega-3脂肪酸，这些营养素对眼睛健康有益。适量摄入鱼肉有助于维持角膜和晶状体的正常功能，预防夜盲症及干眼症等视觉障碍。

清蒸鳕鱼块

食材：鳕鱼块、葱丝红椒丝、生姜

1. 鱼块解冻洗净，葱和红椒洗净切丝，生姜洗净切丝待用。
   
2. 鳕鱼块用葱姜水、少许盐混合腌制入味。
   
3. 葱丝和红椒丝放入清水里浸泡一下，这样热油烫过卷度更好看。
   
4. 鳕鱼块沸水上锅大火蒸6分钟，焖2分钟。
   
5. 蒸好的鳕鱼块把生姜取出来，把蒸鱼水倒掉。
   
6. 淋上蒸鱼豉油、加入葱丝和红椒丝，淋上热油即可上桌享用。
   

牛里脊肉：富含铁元素，改善眼部供氧

牛肉是优质蛋白质的来源，牛里脊部分脂肪含量低，富含铁元素。铁对于红细胞的形成至关重要，红细胞中的血红蛋白能够携带氧气到眼部组织。补充足够的铁可以帮助身体补铁补血，进而改善眼部供氧不足的情况。

青椒炒牛里脊肉

食材：牛里脊、四季豆、大蒜

1. 牛里脊肉洗净切片。
   
2. 牛肉片里加入生抽、蚝油、生粉、香油、生粉混合抓均匀腌制入味待用。
3. 青椒、大蒜洗净切好待用。
4. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉煸炒。
5. 炒至牛肉变色，出锅装盘待用。
6. 锅里加入少许油，下入大蒜和青椒一起炒变色。
   
7. 下入牛肉回锅一起大火爆炒，翻炒均匀下入少许的生抽和盐调味，炒匀即可。