海带炖排骨：家常减肥新宠儿！

海带炖排骨：家常减肥新宠儿！

引用

百度

等

12

来源

1.

https://zhidao.baidu.com/question/1859629830260257467.html

2.

https://zhidao.baidu.com/question/568655401543399044.html

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_5975869156729326719

4.

https://zhidao.baidu.com/question/1698510808891916468.html

5.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_14333742743245068645

6.

https://m-pr.douguo.com/recipe/imgs/2980428?step=6&f=pr

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107290377/

8.

https://mip.xiangha.com/caipu/5058932.html

9.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1xrpOx

10.

https://m.meishichina.com/mofang/haidaidunpaigu/

11.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/3008471?_vs=2300&step=4

12.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/2425478?isapp=-1&step=6&usc=.html.html

海带炖排骨是一道集美味与健康于一身的家常菜，尤其适合正在减肥的你。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是追求健康饮食的不二之选。

海带，这种来自海洋的食材，富含碘元素和膳食纤维。碘元素能促进新陈代谢，加速脂肪燃烧；膳食纤维则能增加饱腹感，减少脂肪吸收。而排骨则提供了优质的蛋白质，让这道菜的营养更加全面。

准备食材

• 排骨：400克
• 海带：300克（需要提前泡发）
• 调料：葱、姜、八角、花椒等

制作步骤

1. 泡发海带：提前一晚将海带用清水泡发，洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。

2. 处理排骨：将新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。

3. 炒制排骨：炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

4. 调味炖煮：待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。

5. 加入海带：将海带片放入锅中，翻炒均匀。

6. 炖煮收汁：加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

7. 调味出锅：大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。

1. 低脂高蛋白：排骨提供高质量的蛋白质，而海带的加入让整道菜的脂肪含量大大降低。

2. 促进代谢：海带中的碘元素能促进甲状腺激素的分泌，加速新陈代谢，帮助燃烧脂肪。

3. 增加饱腹感：海带中的膳食纤维能延缓胃排空，增加饱腹感，减少进食量。

“这道汤真的太好喝了！一点也不油腻，孩子和家人都非常喜欢。尤其是冬天，喝一碗热腾腾的海带排骨汤，既暖身又营养。”

“自从开始喝这个汤，感觉消化都变好了，体重也慢慢下来了。而且做法简单，非常适合忙碌的上班族。”

• 海带一定要提前泡发，这样更容易炖烂。
• 排骨焯水可以去除血沫，让汤更清澈。
• 炖煮时间可以根据个人口味调整，喜欢软烂的可以多炖一会儿。

海带炖排骨，不仅是一道美味的家常菜，更是一份健康饮食的选择。无论是想要减肥的你，还是注重养生的家人，这道菜都能满足你们的需求。快快动手试试吧！