癌症患者的饮食秘籍：吃出好康复！
癌症患者的饮食秘籍：吃出好康复！
30岁的吴永志博士被诊断出患有晚期肺腺癌，经过药物和手术治疗都失败后，他选择了生机饮食。通过每天饮用蔬果汁、食用全生蔬果，并配合适量运动和充足睡眠，他在9个月内成功对抗了癌细胞。这个案例生动地展示了饮食对癌症康复的重要性。
癌症患者营养支持的关键点
癌症患者的营养状况直接影响治疗效果和生活质量。然而，许多患者和家属对饮食存在误解，比如认为糖会促进癌细胞生长，或者避免摄入鸡蛋和鸡肉。事实上，这些说法缺乏科学依据，过度限制饮食反而可能导致营养不良。
港怡医院注册营养师麦雅仪指出，癌症患者的营养治疗需要跨学科团队的合作，包括医生、护士、物理治疗师和营养师等。营养师会根据患者的具体情况，如病历、治疗方案、饮食记录、体重变化及血液报告，制定个性化的饮食计划。
科学饮食建议
美国癌症学会（AICR）和丹娜—法伯癌症研究所的研究为我们提供了重要的饮食指导：
减少精加工食品的摄入：精加工食品通常含有添加剂、人工香料和甜味剂，会增加癌症风险。特别是加工肉类和红肉，已被证实与结肠癌风险增加有关。建议每周摄入的红肉量不超过12-18盎司。
避免垃圾食品：高热量、低营养价值的食品会导致体重增加和肥胖，而肥胖是多种癌症的风险因素。脂肪组织会产生激素和炎症因子，促进癌症发展。
合理搭配各类食物：健康饮食应以植物性食物为主，包括全谷物、蔬菜、水果和豆类。同时适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽肉和豆制品。
实践指导
个性化饮食方案：每位患者的情况不同，应根据个人喜好、身体状况和治疗反应制定饮食计划。例如，吞咽困难的患者可选择软食或半流质食物，腹泻患者则需避免油腻和辛辣食物。
合理安排餐食：建议采取少食多餐的方式，避免一次性摄入过多食物。每天饮水量应保持在1800-2400毫升，保持尿量在1000-2000毫升之间。
特殊情况下的饮食管理：化疗期间可调整用餐时间，避开反应高峰期。例如，将早餐提前，晚餐推后，选择清淡易消化的食物，如粥、面条和豆浆。
生活方式的配合：除了合理饮食，还应注意适量运动、充足睡眠和保持积极心态。吴永志博士的成功案例中，每天进行20-30分钟的有氧运动和保持乐观心态也是重要环节。
阅读食品标签：在选购食品时，要注意查看成分表，避免含有亚硝酸盐、硝酸盐或过多添加剂的产品。可以使用一些辅助工具，如Yuka或Open Food Facts应用，帮助识别不健康的食品。
通过科学合理的饮食安排，癌症患者可以更好地应对疾病带来的挑战，同时提升治疗效果和整体健康状况。如果需要个性化指导，建议咨询专业营养师或医生。