道外区小吃文化节引爆哈尔滨美食圈
道外区小吃文化节引爆哈尔滨美食圈
2025年1月21日，哈尔滨市道外区的中华巴洛克历史文化街区内，一场别开生面的小吃文化节正在火热进行中。作为哈尔滨历史文化发源地，道外区以其独特的建筑风貌和丰富的饮食文化吸引着八方来客。此次小吃文化节不仅是一场美食盛宴，更是一次对哈尔滨传统饮食文化的集中展示和传承。
特色小吃荟萃，尽显道外风味
在中华巴洛克历史文化街区，各式各样的特色小吃琳琅满目，令人目不暇接。其中，最负盛名的当属商委红肠。这家位于道外区红旗大街514号的百年老店，被誉为“哈尔滨最好吃的红肠”。为了确保买到正宗产品，商委红肠只在这一家门店销售，每斤售价36.8元，吸引着众多游客慕名而来。
除了商委红肠，道里菜市场也是美食爱好者必去的打卡地。这家具有百年历史的副食品商场，汇聚了5000多个品种的哈尔滨名小吃。老鼎丰朗姆酒蛋糕冰淇淋、南瓜饼、鸡西辣菜、王氏干炸里脊、尹胖子油炸糕、秋林格瓦斯、馨香园蜂蜜面包等，每一种小吃都凝聚着哈尔滨的历史味道。
红专街早市则是哈尔滨最早的网红早市，位于道里区通江街与经纬街之间，拥有286个摊床。这里不仅有油炸糕、黏豆包、哈尔滨红肠等东北风味小吃，还有鸡蛋堡、小笼包等多地特色小吃，充分展现了哈尔滨作为一座国际化城市的包容性。
销售火爆，带动区域经济发展
小吃文化节的举办，不仅让市民和游客大饱口福，也极大地带动了当地经济发展。据统计，进入12月份以来，大商新一百美食广场的销售额同比增长了三倍。为了满足游客需求，商场将五楼整层改造为餐饮区，引进20余家特色餐饮品牌，每家每天销售额都过万。
道里菜市场也借此次活动契机，投入数百万元对商场的软硬件进行了升级改造。新增电容1070 KVA，确保商户能够根据客群变化及时调整经营品项。商场还优化了服务细节，增加了保洁和保安人数，延长了营业时间，为顾客提供更加舒适便捷的购物环境。
文化传承与创新，打造城市新名片
此次小吃文化节的成功举办，不仅展现了道外区丰富的饮食文化，更体现了哈尔滨这座城市深厚的历史底蕴。中华巴洛克建筑风格与传统美食的完美融合，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
道外区纪委监委通过“年关互联”监督机制，联合相关部门保障节日市场稳定有序，为活动的顺利进行提供了有力支持。此次活动不仅提升了道外区特色小吃的知名度和影响力，也为哈尔滨打造了一张新的城市名片，进一步推动了地方经济的发展。
随着小吃文化节的持续进行，预计未来将有更多游客慕名而来，感受哈尔滨独特的饮食文化和城市魅力。这场集美食、文化、旅游于一体的盛会，正在为哈尔滨的冬天增添更多色彩和活力。