周末自制美味鱼皮花生，重温儿时味道！

周末自制美味鱼皮花生，重温儿时味道！

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1810539623123016476

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https://finance.sina.com.cn/cj/2024-08-06/doc-inchsrzi6883233.shtml

3.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/b56d2f13f0c8cac4f49ff1f6493f9b0b41f99e878b5251f746e517b47a0380da.html

4.

https://m.sohu.com/a/769228427_121932686/?pvid=000115_3w_a

5.

https://m.sohu.com/a/789020360_121702330/?pvid=000115_3w_a

6.

https://www.thaigoods.com.hk/products/%E6%B3%B0%E5%9C%8Bkoh-kae-%E5%A4%A7%E5%93%A5%E9%AD%9A%E7%9A%AE%E8%8A%B1%E7%94%9F%E8%B1%86%F0%9F%A5%9C200g-%E7%B4%845%E6%9C%88%E5%B0%BE%E5%88%B0%E6%B8%AF-%E6%88%AA%E5%96%AE%E6%97%A5%E6%9C%9F%EF%BC%9A3%E6%9C%8829%E6%97%A5

7.

https://www.ebay.com/itm/176626661171

“咔嚓”一声脆响，紧接着是满口的香酥与满足。对于很多人来说，鱼皮花生不仅仅是一种零食，更是一段美好的童年记忆。记得小时候，每次拿到一包鱼皮花生，总是忍不住一颗接一颗地往嘴里塞，先咬碎那层酥脆的外壳，再细细品味里面的花生仁，那份简单的快乐，至今仍让人回味无穷。

今天，就让我们一起重温这份儿时的味道，亲手制作一份香脆可口的鱼皮花生吧！

油炸法是制作鱼皮花生最传统的方法，虽然用油炸制，但只要掌握好火候，同样可以做出健康美味的零食。

材料准备：

• 熟花生：250克
• 鸡蛋：1个
• 白砂糖：1勺
• 五香粉：1勺
• 普通面粉：150克
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入一勺白砂糖和一勺五香粉，搅拌均匀。
2. 倒入50毫升清水，搅拌成棉絮状后，加入150克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3. 面团醒发好后，取一小块面团揉圆压扁，包入一颗熟花生米，再次揉圆。
4. 锅中倒入足量食用油，油温六成热时下锅炸制，全程小火，炸至金黄色捞出控油。

小贴士：

• 炸制过程中要全程使用小火，避免外焦内生。
• 可以根据个人口味调整糖和五香粉的比例。
• 为了健康考虑，可以选择植物油进行炸制。

随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始选择烘烤的方式来制作鱼皮花生。这种方法不仅减少了油脂的摄入，还能保持原有的酥脆口感。

材料准备：

• 花生米：200克
• 红薯淀粉：4勺（约60克）
• 糯米粉：4勺（约60克）
• 蜂蜜：1.5勺
• 泡打粉：少许
• 盐和糖：适量

制作步骤：

1. 将所有干性材料混合均匀，加入蜂蜜和适量清水，揉成硬面团。
2. 取小面剂子按扁，包入一颗花生米，搓圆。
3. 烤箱预热至180度，将做好的鱼皮花生坯放入烤盘，烤制约15分钟，至表面金黄酥脆。

小贴士：

• 烤制时间要根据自家烤箱的实际情况调整。
• 可以在面团中加入少量的盐和糖，增加风味。
• 烤制前可以在表面刷一层薄薄的蛋液，增加光泽度。

除了传统的原味鱼皮花生，你还可以根据自己的喜好，尝试一些创意搭配。比如在面团中加入少量的辣椒粉，做成辣味鱼皮花生；或者加入一些芝麻，增加香气。甚至可以尝试用不同种类的坚果代替花生，制作出独特的“鱼皮坚果”。

自制的鱼皮花生最好在一周内食用完毕，以保持最佳口感。如果一次制作过多，可以将其密封保存在干燥阴凉处，或者放入冰箱冷藏。食用前取出回温，口感会更佳。

在这个快节奏的时代，我们常常被各种新奇的零食所吸引，却渐渐忘记了那些陪伴我们长大的传统美味。周末在家，不妨抽出一点时间，和家人一起动手制作这份简单的零食，让那熟悉的味道，带我们重返无忧无虑的童年时光。

“咔嚓”一声脆响，紧接着是满口的香酥与满足。对于很多人来说，鱼皮花生不仅仅是一种零食，更是一段美好的童年记忆。记得小时候，每次拿到一包鱼皮花生，总是忍不住一颗接一颗地往嘴里塞，先咬碎那层酥脆的外壳，再细细品味里面的花生仁，那份简单的快乐，至今仍让人回味无穷。

今天，就让我们一起重温这份儿时的味道，亲手制作一份香脆可口的鱼皮花生吧！

油炸法是制作鱼皮花生最传统的方法，虽然用油炸制，但只要掌握好火候，同样可以做出健康美味的零食。

材料准备：

• 熟花生：250克
• 鸡蛋：1个
• 白砂糖：1勺
• 五香粉：1勺
• 普通面粉：150克
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入一勺白砂糖和一勺五香粉，搅拌均匀。
2. 倒入50毫升清水，搅拌成棉絮状后，加入150克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3. 面团醒发好后，取一小块面团揉圆压扁，包入一颗熟花生米，再次揉圆。
4. 锅中倒入足量食用油，油温六成热时下锅炸制，全程小火，炸至金黄色捞出控油。

小贴士：

• 炸制过程中要全程使用小火，避免外焦内生。
• 可以根据个人口味调整糖和五香粉的比例。
• 为了健康考虑，可以选择植物油进行炸制。

随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始选择烘烤的方式来制作鱼皮花生。这种方法不仅减少了油脂的摄入，还能保持原有的酥脆口感。

材料准备：

• 花生米：200克
• 红薯淀粉：4勺（约60克）
• 糯米粉：4勺（约60克）
• 蜂蜜：1.5勺
• 泡打粉：少许
• 盐和糖：适量

制作步骤：

1. 将所有干性材料混合均匀，加入蜂蜜和适量清水，揉成硬面团。
2. 取小面剂子按扁，包入一颗花生米，搓圆。
3. 烤箱预热至180度，将做好的鱼皮花生坯放入烤盘，烤制约15分钟，至表面金黄酥脆。

小贴士：

• 烤制时间要根据自家烤箱的实际情况调整。
• 可以在面团中加入少量的盐和糖，增加风味。
• 烤制前可以在表面刷一层薄薄的蛋液，增加光泽度。

除了传统的原味鱼皮花生，你还可以根据自己的喜好，尝试一些创意搭配。比如在面团中加入少量的辣椒粉，做成辣味鱼皮花生；或者加入一些芝麻，增加香气。甚至可以尝试用不同种类的坚果代替花生，制作出独特的“鱼皮坚果”。

自制的鱼皮花生最好在一周内食用完毕，以保持最佳口感。如果一次制作过多，可以将其密封保存在干燥阴凉处，或者放入冰箱冷藏。食用前取出回温，口感会更佳。

在这个快节奏的时代，我们常常被各种新奇的零食所吸引，却渐渐忘记了那些陪伴我们长大的传统美味。周末在家，不妨抽出一点时间，和家人一起动手制作这份简单的零食，让那熟悉的味道，带我们重返无忧无虑的童年时光。