假期“说走就走”的宝藏免签国，有哪些满足“中国胃”的美食？
假期“说走就走”的宝藏免签国，有哪些满足“中国胃”的美食？
随着中国护照免签或落地签国家的不断增加，越来越多的中国游客开始探索这些目的地的独特美食文化。从埃及的库莎莉到格鲁吉亚的阿扎尔奶酪饼，从亚美尼亚的烤饼到哈萨克斯坦的马肉，再到马来西亚的娘惹料理，这些国家的美食不仅展现了各自独特的饮食传统，也体现了不同文化之间的交流与融合。
埃及：多元与包容的美食文化
埃及美食常常被忽视，但在开罗的老城区，你会发现这里的食物既多元又浓郁。埃及菜融合了中东、欧洲以及本土特色，形成了独特的风味。例如，国民美食库莎莉（Koshari）就是一道混杂着印度和意大利特征的地道埃及美食。
一份正式的库莎莉，炸蒜、番茄酱和蒜汁都是重要调味（蔡小川 摄）
格鲁吉亚：融合与创新的美食之旅
格鲁吉亚的美食以阿扎尔奶酪饼和水煮汤包最为著名。奶酪饼拥有船形的饼坯，烤得微微鼓起来的奶酪，中间还嵌着一枚金色的蛋黄，是社交媒体上的网红美食。水煮汤包则体现了格鲁吉亚饮食文化的融合性，蒙古人带来的烹饪方式与当地食材完美结合。
Family Café出品的两种阿扎尔奶酪饼，左边的保留了里面的面团，右边的则挖开形成了脆壳（黄宇 摄）
亚美尼亚：流动中的美食记忆
亚美尼亚美食深受离散群体的影响，形成了独特的风味。烤饼（Lavash）、小麦鸡肉粥（Harissa）、葡萄叶卷（Tolma）等传统美食，以及从中东地区带来的橄榄油和香料，共同构成了亚美尼亚丰富的美食文化。
Zeituna Restaurant的一桌好菜，鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉都带着中东风情（黄宇 摄）
哈萨克斯坦：游牧民族的饮食智慧
哈萨克斯坦的饮食文化以游牧风格为主，注重简单、易携带和易保存。马奶酒和马肉是当地最具代表性的美食。马肉经过特殊处理，味道香醇，回味无穷。
烟熏后的马肉制作成火腿，流露出属于草原的豪放之气（张雷 摄）
马来西亚：多元文化的美食融合
马来西亚的美食体现了马来人、华人和印度人三大族群的饮食特色。华人带来的“娘惹”料理，将马来风味与中国胃完美结合，形成了独特的美食文化。
马来西亚各个族群的料理都体现了融合（于楚众 摄）
这些国家的美食文化不仅展现了各自独特的饮食传统，也体现了不同文化之间的交流与融合。无论是埃及的库莎莉，还是格鲁吉亚的阿扎尔奶酪饼，亦或是马来西亚的娘惹料理，都值得我们细细品味。