关晓彤李易峰挑战“活珠子”，这道南京特色美食你敢尝试吗？

关晓彤李易峰挑战“活珠子”，这道南京特色美食你敢尝试吗？

近日，在一档热门综艺节目中，关晓彤、李易峰、林更新等明星勇敢挑战了南京特色美食——“活珠子”。这档节目一经播出，便引发了网友们的热烈讨论。这颗看似普通的鸡蛋，究竟有何独特之处？让我们一起来揭秘！

活珠子，顾名思义，就是一颗“活着的珍珠”。它选用纯正的南京六合草鸡蛋，经过特殊工艺孵化至活体胚胎而成。这种美食最早可追溯至清朝咸丰年间，距今已有近两百年的历史。与普通鸡蛋不同的是，活珠子在孵化过程中保留了鸡蛋的营养精华，同时又增添了独特的风味。

活珠子的食用方法多样，但最常见的是水煮。将活珠子放入水中煮熟后，轻轻敲开蛋壳，一股浓郁的香气扑鼻而来。吸吮里面的汤汁，再慢慢品尝里面的胚胎和蛋黄，口感细腻滑嫩，鲜美无比。这种独特的风味，让许多食客赞不绝口。

活珠子不仅美味，还富含人体所需的多种氨基酸和游离钙，对促进婴幼儿大脑发育、防止老年骨质疏松等方面具有显著效果。此外，它还具有养颜美容、保健补血等功效，是一种理想的绿色食补佳品。

然而，活珠子虽好，但并非人人都能享用。由于它是未完全孵化的鸡胚胎，可能存在细菌感染的风险。如果加热不充分，可能会导致沙门菌或大肠埃希菌感染，引发胃肠道不适。此外，活珠子中的某些蛋白质可能引起过敏反应，表现为皮肤红疹、瘙痒等症状。因此，在食用前应确保充分加热，并谨慎对待。

在节目中，关晓彤、李易峰、林更新等明星面对活珠子时，表现出了不同的反应。有人勇敢尝试，有人犹豫不决，有人则直接选择放弃。这种反差不仅增加了节目的趣味性，也让人们对活珠子产生了浓厚的兴趣。

关晓彤作为土生土长的北京人，对活珠子并不陌生。她表示，虽然活珠子看起来有些吓人，但其实味道还不错。李易峰则表示，自己第一次尝试活珠子时，心理障碍较大，但尝试过后发现并没有想象中那么可怕。林更新更是直言，只要味道好，他愿意尝试任何美食。

这档节目播出后，网友们纷纷在社交媒体上发表了自己的看法。有人表示，活珠子是南京的传统美食，值得一试；有人则表示，这种食物过于特殊，自己难以接受。还有网友调侃道：“看了明星们的反应，我竟然有点想尝试了！”

活珠子作为南京的传统美食，承载着丰富的文化内涵和历史价值。它独特的风味和营养价值，让它成为了一道备受推崇的特色小吃。然而，任何美食都应理性对待。在尝试活珠子时，我们既要欣赏它的独特风味，也要关注食用安全。你是否敢于尝试这道独特美食呢？欢迎在评论区分享你的看法！