徽州古城打卡，府衙美食不可错过！
徽州古城打卡，府衙美食不可错过！
徽州古城，这座被誉为“东南邹鲁”的千年古城，是中国保存最完好的四大古城之一，与云南丽江、山西平遥、四川阆中齐名。作为“徽学”发祥地，这里承载着浓厚的历史文化底蕴，每一砖一瓦都在诉说着过往的故事。
必打卡景点：徽州府衙
被誉为“缩小的故宫”，徽州府衙始建于元末明初，历经多次重建。府衙内建筑布局严谨，气势恢宏，是了解徽州文化和历史的重要场所。漫步其中，仿佛穿越回古代，感受昔日官场的威严与庄重。
独特地标：许国石坊
许国石坊，俗称“八脚牌坊”，建于明万历十二年（1584年），是中国独一无二的八柱牌坊，被誉为“东方凯旋门”。站在石坊下，仰望精美的雕刻和宏伟的结构，不禁让人感叹古人的智慧与匠心。
徽商繁华见证：斗山街
斗山街是一条保存完好的明清古街，街道两旁分布着古民居、商铺和作坊，展现了昔日徽商的繁华景象。漫步其中，仿佛穿越回那个商贾云集的年代，感受徽商文化的独特魅力。
美食推荐：徽州毛豆腐
徽州毛豆腐，又称霉豆腐，是徽州地区传统名菜。将豆腐切成块状，进行发酵使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。
美食推荐：臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州传统名菜，用新鲜鳜鱼腌制后再烹饪，闻起来臭，吃起来香，蒜瓣状的肉鲜嫩又细美，口感绝对让你惊艳。这道菜的制作工艺独特，将鳜鱼用淡盐水腌制，再用木桶贮存，让其自然发酵。烹饪时，先用油煎，再加入调料红烧，最后撒上葱花。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。
美食推荐：石头馃
石头馃是徽州传统面食，早在清代即负盛名。在古城歙县的街头食摊，可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃，上面压着一块油光滑亮的黑石头，面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声，喷发出袭人的异香，行人见了此种馃子，往往驻足摊头，等候品尝其味。这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。过去，徽商外出，都要携带这种馃子，是徽州人最爱吃的点心。
美食推荐：黄山烧饼
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。
实用信息
- 门票价格：徽州府衙日游票45元，夜游票100元
- 交通：可从歙县北站打车前往，约15分钟
- 住宿：古城内有许多特色民宿，价格适中
- 最佳游览季节：3月-11月
徽州古城，这座承载着千年历史的古城，以其独特的建筑风格、丰富的文化遗产和地道的美食，吸引着游客纷至沓来。无论是漫步在古街上，还是品尝着地道美食，亦或是在民宿中感受徽州生活，都能让你深刻体会到这座古城的魅力。不妨亲自来一场穿越千年的文化之旅，感受徽州古城的独特韵味吧！