医生提醒：食用桃胶的三大健康风险

医生提醒：食用桃胶的三大健康风险

桃胶，又称桃树胶，是桃树皮上分泌出的天然树脂，常被用作食品添加剂和药材。近年来，随着养生理念的普及，桃胶作为一种养生食材受到越来越多消费者的青睐。然而，食用桃胶并非没有风险。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师就桃胶的潜在危害进行了专业解答。

消化不良

桃胶是一种高纤维食品，摄入过多可能导致腹胀、便秘或其他消化系统不适。对于肠胃功能较弱的人群，尤其需要注意摄入量。

变质引发中毒

桃胶在存储和处理过程中容易受到细菌和霉菌的污染。如果未经过充分清洗或烹饪，食用后可能会导致食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

过敏反应

部分人可能对桃胶中的某些成分存在过敏反应，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。对于有过敏史的人群，食用前应谨慎试探性少量摄入。

虽然桃胶具有一定的养生功效，但在食用时仍需注意控制摄入量、确保新鲜与干净，以避免带来健康风险。

本文原文来自品位录