江苏省肿瘤防治研究所专家：合理膳食是预防胃癌的关键
江苏省肿瘤防治研究所专家：合理膳食是预防胃癌的关键
江苏省肿瘤防治研究所（南京医科大学附属肿瘤医院）作为省内权威的肿瘤防治机构，一直致力于构建“防、筛、诊、治、康”五位一体的肿瘤防治体系。在胃癌防治方面，该所不仅注重临床治疗，更强调预防和早期筛查的重要性。
合理膳食：预防胃癌的第一道防线
研究表明，合理的膳食结构是预防胃癌的关键。江苏省肿瘤防治研究所的专家建议，日常饮食应遵循以下原则：
多吃新鲜蔬菜水果：每天摄入500克以上，富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，有助于降低患胃癌的风险。
选择全谷类食物：如燕麦、玉米、糙米等，含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。
适量摄入发酵食品：如酸奶、泡菜等，含有益生菌，有助于改善肠道菌群。
减少腌制和熏制食品：这类食品含有大量亚硝酸盐，容易引发胃部炎症反应和癌变。
控制盐分摄入：高盐饮食会刺激胃黏膜，增加胃癌风险。
限制高脂肪食品：过多的脂肪摄入会促进有害菌群生长，增加患癌风险。
戒烟限酒：吸烟和过度饮酒都是胃癌的重要风险因素。
高风险人群需警惕
根据《胃癌筛查与早诊早治方案（2024年版）》，以下人群属于胃癌高风险人群，需要特别注意：
- 年龄≥45岁
- 居住在胃癌高发地区（以县级行政区为单位界定，以2000年中国人口结构为标准的年龄标化发病率＞20/10万）
- 一级亲属中有胃癌病史
- 幽门螺杆菌感染（尿素呼气试验、血清Hp抗体、粪便Hp抗原检测任一阳性）
- 有不良生活方式（吸烟、重度饮酒、高盐饮食等）
- 患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等疾病
早期筛查是关键
胃癌早期症状往往不明显，等到出现腹痛、腹胀、食慾不振等症状时，往往已经进入中晚期。因此，定期筛查对于预防和治疗胃癌至关重要。
专家建议，胃癌高风险人群应每5年进行一次内镜检查。内镜检查是诊断胃癌最直接有效的方法，可以直观观察胃黏膜情况，并进行活检以确诊。
此外，CT扫描、MRI、X线钡餐检查等影像学检查手段，以及肿瘤标志物检测等实验室检查，也可以作为辅助诊断方法。
健康生活方式不可忽视
除了合理膳食，保持健康的生活方式也是预防胃癌的重要环节：
规律作息：避免熬夜，保持充足的睡眠。
适度运动：每周至少运动150分钟，如散步、跑步、骑单车、游泳等。
管理压力：长期的精神压力和情绪波动可能增加胃癌风险。
定期体检：特别是对于有胃癌家族史的人群，定期体检有助于及早发现病变。
胃癌的预防是一个系统工程，需要从饮食、生活方式、定期筛查等多个方面入手。江苏省肿瘤防治研究所的专家提醒，通过合理膳食和健康生活方式，可以显著降低患胃癌的风险。同时，高风险人群应定期进行胃癌筛查，做到早发现、早诊断、早治疗。