大树刘庄村：冰糖葫芦带火乡村致富路
大树刘庄村：冰糖葫芦带火乡村致富路
春节前夕，河北雄安新区雄县大树刘庄村的冰糖葫芦加工工厂里一片繁忙景象。这里每天都有数以万计的冰糖葫芦半成品被发往全国各地，成为城市街头巷尾最受欢迎的冬日小吃。这个拥有5000多人的村庄，凭借百年传承的冰糖葫芦制作工艺，不仅丰富了村民的生活，更成为他们致富的新希望。
百年传承的甜蜜事业
大树刘庄村制作冰糖葫芦的历史可以追溯到100多年前。这种传统手艺代代相传，如今已经发展成为村里的支柱产业。在村里的加工工厂里，选果、洗果、去核、穿串、打包等工序有条不紊地进行着。工人们熟练地操作着，每一串冰糖葫芦都凝聚着他们的心血和技艺。
大树刘庄村的冰糖葫芦之所以广受欢迎，关键在于其优良的品质。工厂从承德等地采购优质山楂，这些地方的果子口感佳、品质好。熬糖工艺更是讲究，火候的掌握直接影响着冰糖葫芦的口感。村民们凭借高超的技艺，确保每一批产品都能达到最佳口感。
创新引领产业发展
如今的大树刘庄村，已经不再满足于传统的山楂冰糖葫芦。村民们不断创新，开发出多达三四十种不同口味和规格的产品。除了常见的山楂口味，还有糯米、板栗夹心的山楂冰糖葫芦，以及菠萝蜜夹草莓、奶皮子夹水果等创新口味。这些新品种不仅丰富了产品线，也吸引了更多年轻消费者。
在规格上，村民们也动了不少脑筋。除了常规尺寸，他们还推出了1米长的超级冰糖葫芦和迷你冰糖葫芦，这些新颖的规格在市场上非常受欢迎。工厂里，筛选、分类和清洗果仁原料时使用机械化设备，但去核、穿串等核心环节仍然保留传统人工手艺，确保产品质量。
打造雄安特色品牌
大树刘庄村一带紧靠风景秀丽的白洋淀，拥有丰富的旅游资源。村民们计划将雄安和白洋淀的特色元素融入冰糖葫芦的设计与包装中，将其打造成具有地方特色的知名品牌。目前，大树刘庄村的冰糖葫芦已经销往全国各地，工厂的半成品两三个小时就能运抵京津等地。
带动村民增收致富
冰糖葫芦产业的发展，为大树刘庄村带来了显著的经济效益。目前，村里三分之二的村民都在从事冰糖葫芦制作等相关工作，年产量接近1亿串。在工厂里，100多名员工大多是30到50岁的妇女，她们既能照顾家庭，又能通过制作冰糖葫芦获得稳定收入。手快的工人每天可以穿数百串，收入可达三四百元。
每年元旦到农历正月十五是冰糖葫芦销售的旺季，村民们都会抓住这个良机争取多赚些钱。从国庆节前后到次年三月底，许多村民还会前往全国各地的超市、门店、景区等地经营冰糖葫芦摊位。这种灵活的经营模式，既扩大了市场覆盖面，也增加了村民的收入来源。
大树刘庄村的冰糖葫芦产业，不仅是一个传统手艺的传承故事，更是一曲乡村振兴的赞歌。在这个华北平原上的小村庄里，村民们用勤劳和智慧，将一颗颗普通的山楂，变成了一串串甜蜜的财富，书写着新时代的致富传奇。