冬日亲子DIY：一起做冰糖葫芦重温童年味

冬日亲子DIY：一起做冰糖葫芦重温童年味

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https://www.sohu.com/a/840538154_121956425/

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https://post.smzdm.com/p/ag5vql6w/

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https://www.baidu.com/sf/vsearch?pd=xsp&tn=vsearch&from=0&sa=vs_rs_xsp&word=%E5%86%B0%E7%B3%96%E8%91%AB%E8%8A%A6%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95&atn=index&ms=1

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https://j.021east.com/m/1712627076041867

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http://www.gd.chinanews.com.cn/2024/2024-06-12/435264.shtml

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https://m.spdl.com/baike/13007.html

在这个寒冷的冬日，还有什么比和孩子一起制作传统小吃冰糖葫芦更温馨的呢？这不仅是一次简单的烹饪活动，更是一段充满欢笑的亲子时光。让我们一起重温童年味道，创造属于自己的甜蜜回忆吧！

准备工作

• 主料：新鲜山楂24颗（或其他水果如草莓、葡萄等）
• 辅料：白砂糖250克、水180克
• 工具：竹签、不粘锅、油纸或抹油的盘子

熬糖技巧

1. 将白砂糖和水按2:1的比例放入锅中，中火加热至糖完全融化。
2. 糖浆开始冒泡后转小火，持续熬煮直至颜色变黄且粘稠。
3. 期间不要搅拌，以免糖返砂。可以用筷子蘸取少量糖浆，放入冷水中测试硬度。

蘸糖与冷却

1. 关火后迅速将串好的水果在糖浆中均匀蘸一遍，注意只接触冒泡部分的糖浆。
2. 蘸好后放在油纸或抹油的盘子上晾凉凝固。

安全与卫生

• 糖浆温度极高，操作时注意避免烫伤。
• 竹签需提前消毒，确保食品安全。
• 适量食用，过多可能刺激肠胃；脾胃虚弱者慎食。

多种水果选择

除了传统的山楂，还可以尝试草莓、橘子瓣、圣女果等低水分水果。每种水果都有其独特的风味，可以让孩子们尝试不同的搭配。

特色馅料添加

可以在水果中加入紫薯馅、奶黄馅、红豆馅等，为冰糖葫芦增添更多层次的口感。每种馅料大约12-15克为宜。

节日主题造型

结合圣诞节、春节等节日主题，可以制作圣诞雪人、福字等造型的冰糖葫芦，让孩子们发挥想象力，设计属于自己的独特作品。

引导孩子参与

• 让孩子参与水果的挑选和清洗，培养他们的责任感。
• 在安全的前提下，让孩子尝试搅拌糖浆，体验烹饪的乐趣。
• 鼓励孩子设计自己喜欢的造型，发挥创造力。

教育意义

结合幼儿园食育课程，让孩子了解不同水果的营养价值，学习食物的搭配和色彩的运用，培养健康的饮食习惯。

分享与展示

制作完成后，可以举办一个小型的“冰糖葫芦展览会”，让孩子们展示自己的作品，并分享给家人和朋友品尝，增强他们的成就感和自信心。

冬日的寒冷挡不住亲情的温暖，让我们和孩子一起，用一颗颗酸甜的冰糖葫芦，串起一段段美好的亲子时光。这不仅是一次简单的DIY活动，更是一堂生动的食育课程，一次难忘的亲子体验。快拿起竹签，开始我们的甜蜜之旅吧！