香蕉：润肠通便又降压，你吃对了吗？

香蕉：润肠通便又降压，你吃对了吗？

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家庭医生在线

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来源

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“医生，我最近便秘很严重，听说香蕉能通便，我可以多吃吗？”“医生，我有高血压，吃香蕉真的能降压吗？”“医生，我每天吃很多香蕉，为什么反而拉肚子了？”在日常生活中，我们经常会听到这样的疑问。香蕉，这种看似普通的水果，到底应该如何正确食用呢？让我们一起来探讨。

香蕉是一种营养丰富的水果，它含有多种对人体有益的营养成分。根据卫生福利部食品药物管理署的资料显示，一根中等大小的香蕉（约120克）含有：

• 热量：约100大卡
• 蛋白质：1.8克
• 碳水化合物：24克
• 脂肪：0.4克
• 膳食纤维：3.1克
• 维生素：A、E、B1、B2、B3（烟碱素）、B6、B9（叶酸）、维生素C
• 矿物质：钾、镁、铜、锰

润肠通便

香蕉富含水溶性纤维，其中果胶有软化大便的潜在功效，能避免粪便过硬、有助缓解便秘。未成熟的香蕉含有抗性淀粉，它能通过小肠不被消化，还能作为大肠益生菌的食物。不过也别忘了补充足够的水分，否则单吃香蕉的效果可能不彰。

降压

香蕉是高钾低钠的水果，每100克的香蕉果肉约含325毫克的钾，有助于帮助体内排除多余钠，从而调节血压。研究显示，摄取丰富的钾，最多能降低27%的心脏病风险。但是，也因为香蕉是高钾水果，肾功能有问题的病人要注意摄取量。

虽然香蕉有诸多好处，但并不意味着可以无限制地食用。以下是一些食用香蕉的注意事项：

推荐食用量

每天一根香蕉即可满足部分营养需求，同时避免副作用。如果一次吃了太多根香蕉，热量也不容小觑。对于减重者来说，建议一天控制在2份以内，较不会摄取过多热量。

特殊人群注意事项

• 肾功能不全者：由于香蕉含钾量较高，肾功能不全的人如果摄入过多的钾，可能会导致高钾血症，出现恶心、呕吐等症状。
• 糖尿病患者：香蕉属于中低升糖指数（GI值）的水果，但其糖分含量较高，糖尿病患者应控制摄入量。
• 胃肠道疾病患者：香蕉含有较多的膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，因此胃肠道疾病患者应谨慎食用。
• 不宜空腹食用：空腹食用香蕉可能会导致胃酸分泌过多，引起不适。最好在饭后1-2小时再食用。

1. 选择合适的熟度：未成熟的香蕉含有抗性淀粉，适合需要控制血糖的人食用；成熟的香蕉口感更好，适合大多数人食用；过熟的香蕉虽然甜度更高，但营养价值会有所降低。

2. 搭配食用：香蕉可以与其他水果或食物搭配食用，例如制作水果沙拉或香蕉牛奶。但需要注意的是，香蕉牛奶不适合空腹饮用，最好在饭后或运动后饮用。

3. 正确保存：使用保鲜膜整个包覆住香蕉，直接存放于冰箱蔬果层即可，大约可保持1周果皮颜色不変黑，降低成熟速度。

4. 注意食用时间：饭后食用香蕉效果最佳。有人认为“饭前香蕉百病消”，但事实上，空腹食用香蕉会改变体内元素平衡，因此不建议空腹食用。

总结来说，香蕉是一种营养价值很高的水果，它富含钾、镁、膳食纤维和多种维生素，具有润肠通便和降压等功效。但食用香蕉时也需注意适量及个人体质差异，特殊人群更需谨慎。希望大家都能正确食用香蕉，享受它的多重健康益处。