一碗陈皮小米粥，温暖你的冬季餐桌

一碗陈皮小米粥，温暖你的冬季餐桌

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JHCQKB8505566C92.html

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https://shfda.eastday.com/eastday/n952776/n953193/u1ai21115155.html

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_13712710079544953475

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-06-19/doc-inazfism8737064.shtml

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http://www.wizbiotech.com/xinwenzixun/387.html

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7.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4405300.html

冬天到了，你是不是也遇到了这样的困扰：明明到了饭点，却总是感觉不到饿？即使面对再美味的食物也提不起食欲？别担心，今天就为你推荐一款简单易做的陈皮小米粥，让你轻松找回好胃口！

冬天食欲不振是一个常见的问题，这背后其实有多个原因：

1. 气温影响：寒冷的天气会让身体代谢减慢，消化速度变慢，从而影响食欲。

2. 日照时间：冬季日照时间短，人体内褪黑素分泌增多，这会影响大脑中的食欲中枢，导致食欲下降。

3. 饮食习惯：为了抵御寒冷，人们往往会摄入更多高热量食物。这些食物消化时间长，容易造成胃部饱胀感，进一步抑制食欲。

4. 运动量减少：寒冷天气让人更倾向于宅在家里，运动量减少会导致新陈代谢减慢，也会影响食欲。

针对冬季食欲不振的问题，广东省中医院杨志敏教授推荐了一款陈皮小米粥。这款粥不仅制作简单，更兼具健脾益气、降逆和胃、止呕的功效，特别适合脾胃虚弱、胃气郁滞或手术后、大病初愈的人群食用。

• 陈皮：性温，味辛、苦，具有疏肝破气、消积化滞的作用。对于胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、乳痈、食积气滞、脘腹胀痛等都有很好的疗效。临床上多用于饮食积滞、癥瘕痞块，醋制后可以增强疏肝止痛、消积化滞的效果。

• 小米：性凉，味甘咸，具有健脾除湿止泻的功效。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

两者搭配，一温一凉，既能健脾益气，又能消积化滞，非常适合冬季脾胃虚弱导致的食欲不振。

材料准备：

• 小米150克
• 陈皮1瓣
• 红枣3个
• 生姜3片
• 食盐适量

制作步骤：

1. 将小米淘洗干净，陈皮切丝，红枣去核切片，生姜切片备用。
2. 将所有材料放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢熬45分钟。
4. 最后根据个人口味加入适量食盐调味即可。

小贴士：如果喜欢甜味，也可以用冰糖代替食盐，做成甜粥。

这款陈皮小米粥特别适合以下人群：

• 脾胃虚弱、胃气郁滞者
• 手术后恢复期患者
• 大病初愈者
• 老年人和儿童等消化功能较弱的人群

注意事项：

• 陈皮性温，体内有热的人不宜多食。
• 小米性凉，脾胃虚寒的人不宜过多食用。
• 糖尿病患者如果要食用，需要注意控制量。

除了通过食疗改善食欲，冬季养生还要注意以下几点：

1. 保持规律的作息，早睡晚起。
2. 适当进行室内运动，如瑜伽、太极等。
3. 注意保暖，尤其是腹部和脚部。
4. 多吃温热食物，少食生冷。

希望这款陈皮小米粥能帮你找回冬季的食欲，让你在寒冷的冬天也能享受美食的乐趣！