创新举措抓监管 严把食品安全关

创新举措抓监管 严把食品安全关

市场监管部门执法人员对抽检批次合格的产品加贴专用标识。（南宁市市场监管局供图）

为做好2025年自治区两会期间食品安全保障工作，南宁市市场监管局不断创新监管举措，全力以赴做好定点接待单位和会议场地食品安全监管，保障与会代表和工作人员饮食安全。

在自治区两会召开前，南宁市市场监管局对定点接待单位开展食品安全专项检查，进行现场监督检查和评估，排查消除食品安全风险隐患；对菜谱进行严格审查，积极防范高风险菜品引起的群体性食品安全问题。市场监管部门还与各接待单位签订《餐饮接待单位重大活动食品安全告知书》，要求经营者依法遵守食品安全各项管理制度，强化食品安全工作措施，督促接待单位切实承担起食品安全主体责任。

南宁市市场监管局对接待单位使用食品原料实行分级监管，严把食材质量关。市场监管部门将近几年无抽检不合格情况的食品列入“绿区”，要求接待酒店落实进货查验，并做好贮存；将会议用水、用茶、干杂等高风险食品列入“红区”，实行风险监测抽检，同时对抽检批次合格的产品采取加贴专用标识的措施，使从业人员和监管人员在工作中能快速识别食品状况，确保食品加工环节使用的食品原料安全。

自治区两会期间，南宁市市场监管局还派出食品安全监督执法人员进驻接待单位，实施全程监管，动态监督检查餐饮服务提供者食品采购、从业人员健康体检、餐饮具消毒等重点环节；严格监督索证索票、进货查验，确保使用检测合格食品；严格出入库记录，确保采购、运输、贮存、加工、供餐过程安全可控；加强驻点食品安全现场快速检测，严防严控食品安全事故发生。

1月11日至17日，南宁市市场监管局共保障自治区两会用餐19852人次，开展食品安全抽检95批次、食品安全快速检测1155批次，现场检查149次，圆满完成此次食品安全保障工作。