春节聚会喝酒脸红？小心身体拉警报！
春节聚会喝酒脸红？小心身体拉警报！
春节即将到来，亲朋好友聚餐时难免会喝上几杯。然而，有些人喝酒后会出现脸红的现象，这其实是一种危险信号。科学研究表明，这种现象与一种叫ALDH2基因突变有关，会导致体内的乙醛脱氢酶活性下降，无法有效清除酒精代谢产生的毒素——乙醛。长期堆积的乙醛不仅可能导致头痛、心跳加速等不适症状，还可能增加患食道癌、肝癌等疾病的风险。因此，在春节期间，我们应量力而行，适度饮酒，保护自己的身体健康。
为什么有些人喝酒会脸红？
科学研究已经证实，喝酒脸红与人体内的ALDH2基因密切相关。当人们饮酒后，体内的乙醇（酒精的主要成分）首先被乙醇脱氢酶转化为乙醛，然后由乙醛脱氢酶（ALDH2）进一步转化为乙酸，最终排出体外。
ALDH2基因位于12号染色体上，全长43.438bp，编码乙醛脱氢酶和硝酸酯酶两种异构酶，主要分布在人体肝脏微粒体中。ALDH2基因有三种类型：
- 纯合野生型（ALDH211）：代谢能力强，酶活性好，解酒能力强，可适量饮酒
- 杂合突变型（ALDH212）：代谢能力偏弱，部分酶有活性，解酒能力较差，须控制饮酒
- 纯合突变型（ALDH222）：代谢能力很差，酶几乎无活性，解酒能力很差，最好不喝酒
在中国人群中，携带ALDH2突变基因的人群占比将近35%，也就是说，我国近35%的人是不宜喝酒的。ALDH2基因正常的人，具有正常的ALDH2酶活性，能及时将大部分乙醛分解为水和二氧化碳，不影响身体健康；ALDH2基因发生突变的人，ALDH2酶活性降低或丧失，不能快速完成乙醛代谢过程，导致乙醛在体内大量聚集，使突变携带者在喝酒后会有脸红等不适反应。
喝酒脸红有哪些健康风险？
增加癌症风险：乙醛是一种强致癌物，会增加口腔癌、食道癌、结直肠癌等多种癌症的风险。研究显示，喝酒脸红的人如果每天喝两瓶啤酒，患食道癌的风险是不脸红者的6-10倍。
增加抑郁症风险：2022年韩国的一项研究发现，与不脸红的人相比，喝酒脸红的人患抑郁症的风险增加了23%。这可能与乙醛在体内的积累有关，乙醛会与压力相关的肽相互作用，引发抑郁状态。
加速衰老：最新研究发现，乙醛等醛类物质会诱导DNA-蛋白质交联（DPCs）的形成，干扰DNA复制和转录，如果得不到及时修复，会导致细胞死亡，加速衰老过程。
科学饮酒建议
对于不喝酒脸红的人来说，男性每天饮用酒的酒精量不超过25克（相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75克），女性每天饮用酒的酒精量不超过15克（相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克）。
而对于喝酒脸红的人来说，由于ALDH2基因突变导致的乙醛代谢障碍，建议最好完全避免饮酒。如果实在无法避免，也要严格控制饮酒量，同时注意观察身体反应，一旦出现不适立即停止饮酒。
结语
春节聚餐时，面对亲朋好友的劝酒，喝酒脸红的人一定要勇敢说“不”。这不仅是为了自己的健康，也是对家人负责。记住，真正的感情不是靠酒来维系的，理性饮酒，健康生活，才能让我们的春节过得更加愉快和有意义。