莫斯科必打卡：地道俄罗斯美食推荐

莫斯科必打卡：地道俄罗斯美食推荐

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携程旅行网

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https://you.ctrip.com/food/358/15811658.html

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https://www.163.com/dy/article/IT0P833D05520S95.html

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https://www.sohu.com/a/846781319_121117481

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http://tsrus.cn/wenhua/meishi/2024/04/28/680089

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https://hk.trip.com/moments/moscow-358/

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莫斯科不仅是俄罗斯的政治中心，更是一座美食天堂。从经典的红菜汤到香嫩多汁的俄式烤肉，再到奢华的鱼子酱，每一道菜肴都承载着浓厚的文化底蕴。漫步在这座城市里，不妨放慢脚步，去品尝那些地道的俄罗斯美食吧！让味蕾在莫斯科的街头巷尾尽情畅游，感受这座城市的独特魅力。

在莫斯科，街头小吃不只是逛街时解馋的零食，还是一次完整的美食大冒险，让你能够体验各种口味的美食和文化。

俄式煎饼：薄如蝉翼的美味

俄餐的一大招牌美食——薄煎饼——在莫斯科以各种各样的形式呈现。在这里，你能够品尝到经典的俄式煎饼配鱼子酱、酸奶油、肉末和蘑菇，或搭配蜂蜜、奶渣、果酱或苹果的甜口煎饼，以及最奇特的鲟鱼煎饼、野味煎饼或越橘煎饼。推荐品尝地点包括“Teremok”餐厅、“Grabli”快餐连锁店、“Mari Vanna”私房菜和“Azbuka vkusa”食品店。

羊肉馅饼：金黄酥脆的诱惑

金黄松脆的羊肉馅饼（或奶酪馅饼）是克里米亚鞑靼人的传统美食，长期以来备受全民欢迎。苏联时期，羊肉馅饼都得排成长队去买。这是由于薄薄的面饼让人食欲大开，馅料美味多汁，且价格亲民。

土耳其卷饼：多元文化的融合

土耳其烤肉蔬菜卷饼既可以作为营养小吃，也可以作为旅途中的丰盛午餐或晚餐。土耳其卷饼已然从昔日火车站和地铁站小吃摊售卖的快餐，摇身一变成了餐厅菜单中不折不扣的时尚菜品。它既可以用经典食材 —羊肉或鸡肉、洋葱、西红柿、黄瓜、生菜叶或卷心菜来尝试制作，也可以用不太常见的石榴籽、马苏里拉奶酪、鹰嘴豆泥、鲭鱼或者完全没有肉，例如 ，油炸豆丸子（Falafel)。

最近，墨西哥菜在莫斯科特别受欢迎，因此传统的土耳其卷饼增添了更辣的版本，例如辣味沙司馅饼。吃货们往往会选择更为小巧玲珑的墨西哥卷饼（taco），针对莫斯科人群甚至会加入一些白蘑菇和萝卜。

白鲸餐厅：米其林星级的俄式料理

白鲸餐厅以现代方式呈现了经典的俄式菜肴。2022年，这家餐厅获得了米其林星级，成为俄罗斯最年轻的米其林星级餐厅之一。在这里，你可以品尝到梭子鱼炖海胆、鹅肝海胆、阿斯特拉罕白鲟炖欧芹和卡拉恰伊-切尔克斯羊肉。

普希金咖啡馆：复古贵族氛围中的俄式经典

普希金咖啡馆是莫斯科最著名的餐厅之一，位于特维尔科伊大道上的古老庄园内。餐厅内部采用了革命前的俄式风格，营造出一种特殊的贵族氛围。菜单上有各种鱼类、鱼子酱薄煎饼和丰盛的鱼汤。

Ruski餐厅：85层高空中的俄式美食

“Ruski”餐厅位于Oko摩天大楼的85层，这里不仅能欣赏到莫斯科的壮丽景色，还能以现代方式重新诠释俄罗斯菜肴。菜单包括白俄罗斯鞑靼牛肉、西伯利亚汤和用最传统的俄式菜肴烤制的鹅肝。

一号饺子馆：本地人最爱的俄式餐厅

在莫斯科找到合口味的餐厅真的太难了，但这家一号饺子馆绝对值得一试。除了俄式饺子，很多典型的俄菜都能在这里吃到。很本地人都强推的话，我还真去尝了下，适合我们的口味。

• 店名：Вареничная
• 菜系：俄菜
• 人均：1300₽
• 营业时间：10-24点
• 位置：Nikolskaya St, 11/13 строение 2, Moscow
• 提示：离红场走3分钟，附近有两家，要去南边靠古姆那家（在地铁10、11号口中间），那家装潢很有苏式品味；这其实是家连锁，也可以去一家离你近的

推荐菜品：

• 混合饺子：可以一次吃到樱桃味、芝士味等多种味道的饺子，这样就不用单点啦
• 传统罗宋汤：配面包吃，很有俄式风味
• 西葫芦煎饼配鸡柳和香菇酱：很香软
• 俄式焖罐牛肉饭：在莫斯科能吃到的为数不多的好吃的饭

店内装潢苏联风浓厚，很多当地人来吃，服务生都是小帅哥，态度也很好。二楼有无料的洗手间可供使用。

波特曼西餐厅：最地道的莫斯科红菜汤

波特曼西餐厅的红菜汤是俄罗斯饮食文化的精髓所在，每一口都是对传统与现代融合的完美诠释。色彩斑斓，营养爆棚！这款红菜汤里藏着满满的秘密：熟牛肉的醇厚、红菜头的鲜艳、洋葱胡萝卜的甘甜，简直是味觉与视觉的双重盛宴。而且哦，它还是个健康小能手，多种蔬菜的加入，均衡了你的餐桌营养。

烹饪工艺也是讲究得很！慢火炖煮间，食材的味道相互交织，最后那一撮酸奶油的加入，仿佛是点睛之笔，让整碗汤更加浓郁顺滑。喝上一口，仿佛能感受到俄罗斯大地的温暖与丰饶。

波特曼西餐厅的环境也是一绝，纯正俄式装潢让你仿佛置身异国他乡。无论是朋友小聚还是家人出游，这里都是不错的选择。快来尝尝这份来自远方的味道吧！

Дхаба：印度风味的异国惊喜

在莫斯科，你还可以品尝到正宗的印度美食。这家名为“Дхаба”的印度餐厅位于Новолесная ул., 2，装修风格极具印度特色，店内播放着印度歌曲和MV，营造出浓厚的异国氛围。

推荐菜品：

• 印度薄饼：刚出炉热乎乎很香，薄薄的但不是非常脆的
• 咖喱鸡肉：不是平常国内的那种咖喱酱，里面混合的是各种香料，孜然味比较重，但是很香很好吃
• 豆馅饼：里面满满的各种豆子，还有土豆，还有小块的香料。这个特好吃，配有两个口味的蘸酱，黑色是类似甜酸酱，绿色忘记是什么味道的了，好像是重口一点的孜然酱

价格方面，咖喱鸡量少略贵，好像九百多卢，饼子最便宜两百卢上下，馅饼四百多卢。一个人吃会非常非常饱。

莫斯科的美食远不止这些，从街头小吃到高档餐厅，从传统俄式菜肴到异国风味，这座城市总能满足你的味蕾。不妨放慢脚步，细细品味，感受这座城市的独特魅力吧！