一文读懂食物升糖指数表：从高到低全解析

一文读懂食物升糖指数表：从高到低全解析

升糖指数是衡量食物对血糖水平影响的重要指标。高升糖指数的食物会导致血糖迅速上升，而低升糖指数的食物则会使血糖缓慢上升。了解不同食物的升糖指数，有助于我们更好地管理血糖水平，预防糖尿病和心血管疾病。

高升糖指数食物（GI值70及以上）

• 白面包：约75
• 糖果：约80-90
• 白米饭：约72
• 即食早餐麦片：约85
• 烤土豆：约85

中等升糖指数食物（GI值56-69）

• 全麦面包：约65
• 糙米：约68
• 蜂蜜：约60
• 甜玉米：约60
• 菠萝：约66

低升糖指数食物（GI值55及以下）

• 燕麦片：约55
• 苹果：约36
• 牛奶：约30
• 红扁豆：约32
• 西红柿：约15

不同食物的升糖指数差异较大，选择低升糖指数食物有助于保持血糖稳定，预防糖尿病和心血管疾病。特别是对于糖尿病患者或有血糖管理需求的人群，优先选择低至中等升糖指数的食物是明智之举。