高岗豆腐节：一块豆腐“磨”出乡村振兴新路子

高岗豆腐节：一块豆腐“磨”出乡村振兴新路子

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https://www.sohu.com/a/759241841_115354

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https://finance.sina.cn/2025-02-07/detail-ineirfqh0820671.d.html?oid=%E9%AB%98%E4%BB%BFlv%E5%8C%85%E5%8C%859%E6%8A%98%E2%97%8F%E5%BE%AE%E4%BF%A1198099199%E2%97%8FqdLT&vt=4&cid=76729&node_id=76729

3.

https://www.zsnews.cn/news/index/view/cateid/37/id/745928.html

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https://m.mp.oeeee.com/a/BAAFRD0000202502021048943.html

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https://news.ycwb.com/2025-02/07/content_53224145.htm

2月9日至10日，广东清远佛冈县高岗镇将迎来一场别具特色的文化盛宴——高岗豆腐节。这个起源于明朝、已有400多年历史的民俗活动，不仅是当地民众祈福迎新的传统节日，更已成为推动乡村振兴的重要引擎。

“打豆腐仗”是豆腐节最引人注目的环节。参与者手持豆腐，互相抛掷，寓意着“互掷祝福、互掷幸运”。这种看似简单的活动，实则蕴含着深厚的文化内涵。它不仅是一种祈福仪式，更体现了岭南地区独特的民风民俗。

除了“打豆腐仗”，豆腐节期间还将举行迎灯、舞狮、客家山歌传唱等传统节目。这些活动不仅丰富了节日内容，也让更多人有机会了解和体验岭南传统文化的魅力。

近年来，高岗镇以豆腐节为依托，大力发展豆制品加工产业。目前，高岗镇山水豆腐厂项目已顺利落地，每年需要6万公斤黄豆，能够生产各类豆制品400吨，年产值约200万元。

更值得一提的是，高岗镇创新性地将豆腐产业与旅游业相结合，开发出“豆腐节+红色研学+生态采摘”的精品旅游线路。这种“农旅结合、以农促旅、以旅兴农”的发展模式，不仅提升了豆腐品牌的市场影响力，也为当地带来了实实在在的经济效益。

为了更好地传承和弘扬豆腐文化，高岗镇还建成了“高岗豆腐节乡村微博馆”。馆内通过图文、实物、互动体验等多种方式，全方位展示豆腐的历史渊源、制作工艺及其背后的文化故事。

今年的豆腐节将以“兜福闹元宵 请到高岗来”为主题，通过一系列丰富多彩的活动，为参与者带来一场难忘的节日盛宴。这不仅是一场简单的民俗活动，更是高岗镇推动文化传承与乡村振兴深度融合的生动实践。

随着豆腐节的影响力不断扩大，它正逐渐成为广东文旅的一张新名片。这个源自明朝的传统节日，正在新时代焕发出新的生机与活力，为乡村振兴注入源源不断的动力。