秋冬咳嗽？试试这道枇杷食疗方！

秋冬咳嗽？试试这道枇杷食疗方！

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中国广播网

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来源

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https://js.cnr.cn/rdzt/jszf/jszfgdxw/20241115/t20241115_526976692.shtml

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秋冬季节，天气忽冷忽热，很多人出现咳嗽、咽痛等问题。面对咳嗽，不少人抱有“扛一扛”就能自愈的想法，但这样的做法真的可取吗？为了解答疑问，我们邀请南京鼓楼医院呼吸与危重症医学科主任医师张英为，为大家进一步解析咳嗽的相关知识。

秋冬咳嗽，为何如此顽固？

秋冬季节，咳嗽成为了很多人的困扰。据专家介绍，秋冬季节气温下降，空气干燥，这种环境容易刺激呼吸道，导致慢性支气管炎、支气管扩张、慢阻肺、哮喘等疾病的患者病情复发，从而引发咳嗽。此外，秋季也是感冒和流感的高发季节，病毒感染同样会导致咳嗽。空气中的粉尘和颗粒物在秋冬季节增多，这些污染物不仅会引起肺部疾病，还可能导致气管炎等，从而伴有咳嗽。

枇杷，润肺止咳的天然良方

在众多止咳化痰的中药中，枇杷以其独特的功效和广泛的适用性脱颖而出。枇杷的止咳功效主要来自于其富含的苦杏仁苷，这种成分能有效缓解咳嗽和喉咙不适，尤其适合肺热或阴虚引起的干咳少痰症状。

从中医的角度来看，枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。它不仅能清降肺热，用于肺热咳嗽之咳嗽咯痰、痰色黄、质地黏，还能润降肺气，用于肺燥咳嗽之干咳无痰或少痰。此外，枇杷果味性凉，甘酸、入肺、胃经，酸甜可口可以增进食欲助消化，具有润肺、止咳、止渴等功效。

实用枇杷食疗方推荐

枇杷叶南杏排骨汤

• 材料：蜜枇杷叶10克（干品），南杏仁10克，蜜枣2个，猪排骨500克，生姜3片（2人份）。
• 做法：枇杷叶放入纱布袋里、南杏仁和蜜枣洗净，猪排骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至排骨烂熟后，加盐适量即可。
• 功效：清胃润肺、生津止咳。
• 适合人群：肺胃燥热者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干、干呕、饥而不欲食和舌红少津等症。

枇杷膏

• 材料：新鲜枇杷500克，冰糖适量。
• 做法：将枇杷洗净去核，切成小块，加入适量清水煮沸后转小火熬煮至浓稠，最后加入冰糖调味即可。
• 功效：润肺止咳，常用于治疗干咳或咽喉干燥。
• 适合人群：肺热燥咳，痰少咽干者。

枇杷叶茶

• 材料：干枇杷叶10克，冰糖适量。
• 做法：将枇杷叶用纱布包好，放入杯中，用沸水冲泡，加入冰糖调味即可。
• 功效：清肺化痰、和胃降逆。
• 适合人群：感冒咳嗽或胃部不适者。

食用注意事项

虽然枇杷具有诸多功效，但并非所有人都适合食用：

1. 脾胃虚寒者：过量食用可能引起腹泻。
2. 糖尿病患者：含糖量较高，需谨慎摄入。
3. 枇杷核不可食：含有氰化物，误食可能导致中毒。

此外，枇杷叶采摘下来后，背面绒毛很多，煎服前应将绒毛清除干净。煎煮时应用纱布包煎，以免绒毛刺激咽喉引起咳嗽。蜜枇杷叶是将枇杷叶照蜜炙法炒至不粘手而成，药店均可购得。蜜枇杷叶更适合肺热咳嗽者，生枇杷叶更适合胃热呕吐者。

总之，枇杷不仅美味，还兼具药用价值，适量食用可为健康带来诸多好处。但食用时需根据个人体质，遵循医嘱，合理食用。