葱花卷的制作方法：一次性发酵快速简单

葱花卷的制作方法：一次性发酵快速简单

葱花卷是一道经典的面点，外皮松软，内馅香浓，深受人们的喜爱。本文将为您详细介绍葱花卷的制作方法，让您在家也能轻松做出美味的葱花卷。

食材清单

• 普通面粉：400克
• 牛奶：220毫升
• 糖：8克
• 猪油：10克
• 干酵母：4克
• 葱花：适量
• 小苏打：0.1克
• 盐：适量

制作步骤

步骤 1：准备面团

将400克普通面粉放入容器中，加入8克糖和10克猪油，混合均匀。将4克干酵母加入220毫升牛奶中搅拌至完全融化，然后倒入面粉中。将面粉搅拌成絮状后揉成面团。将葱花与0.1克小苏打混合均匀备用。

步骤 2：擀面卷葱

将面团揉均匀后直接擀成薄面片，抹上一层薄油，撒上葱花和少量盐，然后卷起来。在尾部抹点水粘合上，确保卷紧。

步骤 3：切割造型

将面团切成小份，切割成梯形，用筷子从小头压一下，再把筷子压的两边捏合。

步骤 4：发酵

将做好的花卷进行发酵，发酵至1.5倍大。

步骤 5：蒸制

将发酵好的花卷放入蒸锅中，大火蒸熟。

步骤 6：成品展示

蒸熟的葱花卷色泽金黄，松软可口，非常美味。

这道葱花卷的制作方法简单易学，非常适合家庭制作。快动手试试吧！