豆浆要煮多久才能煮熟？豆渣还能这样利用

豆浆要煮多久才能煮熟？豆渣还能这样利用

豆浆是生活中常见的一种早餐制品，营养价值很高，深受很多人喜爱。但是，很多人在煮豆浆时都会遇到一些问题，比如不知道豆浆要煮多久才能煮熟，如何判断豆浆是否熟了，以及如何防止豆浆糊锅等。本文将为您详细解答这些问题。

豆浆要煮多久才能煮熟

豆浆是我国一种传统的饮品，主要是由大豆水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，生活中主要被用来当做早餐吃。

一般豆浆煮沸后，还需要继续加热3-5分钟的时间，这样才能彻底将豆浆煮熟，因为豆浆煮的过程中会出现假沸腾的现象。

怎么判断豆浆是否熟了

主要可以通过以下方法进行判断：

• 外观：煮熟后的豆浆外观是奶白色的，比较有光泽。
• 气味：煮熟后的豆浆气味香醇，具有浓郁的奶香。
• 口感：煮熟的豆浆口感浓郁，如果加一些冰糖，口感会更香甜。没熟的豆浆会有一股大豆的腥味，口感较差。

怎样煮豆浆不糊锅底

由于豆浆主要是由大豆榨成的，其中含有一定蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，煮的过程中如果不注意，很容易导致豆浆煮糊，出现粘锅的现象，并且还会影响其口感。

因此建议在煮豆浆的时候，可以不停地进行搅拌，这样既可以防止豆浆粘锅，同时还可以使豆浆均匀受热，口感更加香醇。

榨豆浆的豆渣可以用来做什么

做豆浆剩下的豆渣也可以充分利用，具体方法如下：

做馒头

豆渣可以添加到主食里，将其熬粥或者做馒头。因为豆渣和谷类氨基酸能进行互补，提高蛋白质的利用率，食用后对人体健康具有一定好处。

做丸子

对于喜欢吃丸子的人来说，还可以将其制成丸子，往里面加一些猪肉以及鸡腿肉就可以了，这样不仅能使其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。

炒鸡蛋

豆渣还可以用来和鸡蛋搭配吃，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质以及氨基酸，两者一起炒食，可以提高其营养。