GB2749标准下的无菌蛋选购秘籍

GB2749标准下的无菌蛋选购秘籍

引用

百度

等

11

来源

1.

https://zhidao.baidu.com/question/1831070012324200708.html

2.

https://zhidao.baidu.com/question/276033309259310645.html

3.

https://post.smzdm.com/p/al89ko5e/

4.

https://www.sohu.com/a/768695385_100661

5.

https://post.smzdm.com/p/a7pl7x79/

6.

https://post.smzdm.com/p/ag52n2wd/

7.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/3a9f5adb5040947f1b6fbbd1b39f8d68cf92700438b66888987f3efc51e2584c.html

8.

https://www.antpedia.com/standard/318974.html

9.

http://www.360doc.com/content/24/0518/09/928863_1123628922.shtml

10.

https://cnfoodnet.com/index.php?c=category&id=7&page=6

11.

https://td.fyun.cc/detail/bccec80d014433a7356ec259d031fa5b5fafb7e7.html

无菌蛋并非绝对无菌，而是通过严格生产流程将致病菌含量控制在安全范围内。选购时需关注以下要点：

1. 选择信誉良好的品牌：目前市场上无菌蛋品牌众多，价格从1.1元/枚到3元/枚不等。建议选择知名度高、口碑好的品牌，如圣迪乐、兰皇等。

2. 注意生产日期：无菌蛋的“无菌”作用并非在整个保质期内，产品标示的“可生食期”通常是10-15天内，超出该期限应高温煮熟后吃。

3. 检查包装完整性：选购时要仔细检查包装，避免购买有破损的产品。发现无菌鸡蛋有轻微裂痕，可能内部已经被污染了，不建议生食，需要煮熟了才能吃。

4. 关注储存条件：确保在0-8℃冷藏。冰箱中的低温可以抑制微生物的生长繁殖，也能保证鸡蛋的新鲜和口感。

1. 赏味期通常为10-15天

2. 存储温度需保持在0-8℃

3. 不建议老人、小孩、孕妇生食

4. 如果确实想尝试一下生食这种最原始的方式（或者有做溏心蛋、温泉蛋的需求），建议优先选择可信赖的品牌厂商生产的可生食蛋产品。