黄磊同款葱油拌面，10分钟就能搞定！

黄磊同款葱油拌面，10分钟就能搞定！

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https://new.qq.com/rain/a/20241012A05LG000

2.

https://www.sohu.com/a/824505794_122004016

3.

https://www.sohu.com/a/850323192_122162321

4.

https://www.yuen-tai.com/post/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%BE%BF%E9%A3%AF%E7%88%AD%E9%9C%B8%E6%88%B0-%E9%A6%99%E7%88%86%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89%E8%94%A5%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%BA%B5

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http://www.360doc.com/content/24/0603/22/47398408_1125240361.shtml

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https://m.xiachufang.com/recipe/107461445/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107377381/

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https://k.sina.cn/article_7244013745_p1afc6e0b100100xq8k.html

最近，黄磊在综艺节目中再次因为烹饪翻车而登上热搜。这位曾经以“黄小厨”自居的明星，竟然在节目中做出了让东北人都看不懂的锅包肉，还差点用半生不熟的豆角毒翻宋丹丹。看来，即使是明星大厨也有失手的时候。

不过，今天我们要聊的不是黄磊的烹饪事故，而是他曾经在节目中展示过的一道简单美味的家常菜——葱油拌面。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。更重要的是，它只需要10分钟就能搞定！

对于那些连锅都不想洗的懒人来说，微波炉版葱油拌面绝对是最佳选择。整个制作过程只需要10分钟，而且全程无需开火，简直是都市白领的救星。

材料准备：

• 小葱：5根
• 大蒜：3瓣
• 植物油：适量
• 白糖：1勺
• 生抽：2勺
• 老抽：1勺（可选）
• 耗油：1勺
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 速食面：1份

制作步骤：

1. 将小葱洗净切段，大蒜切片，放入碗中，倒入植物油至没过葱蒜。
2. 将碗放入微波炉，高火加热3分钟。注意观察葱蒜的颜色，避免过度焦黑。
3. 取出碗，加入白糖、生抽、老抽、耗油、鸡精和盐，搅拌均匀。
4. 将速食面放入加热水中，微波加热4分钟，确保面条煮熟。
5. 将煮好的面条捞出，沥干水分，与调好的葱油混合，撒上白芝麻即可。

如果你有更多时间，或者想要追求更地道的口感，那么传统版葱油拌面绝对值得一试。虽然步骤稍多，但每一口都是满满的幸福感。

材料准备：

• 挂面：200克
• 小葱：5根
• 花椒：适量
• 食用油：50毫升
• 生抽：30毫升
• 老抽：10毫升
• 蚝油：20克
• 白糖：5克
• 盐：2克

制作步骤：

1. 将小葱洗净切段，大蒜切末，备用。
2. 锅中倒入食用油，加入花椒，小火炸香后捞出花椒。
3. 加入葱段和蒜末，继续用小火慢慢炸至金黄色。
4. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，搅拌均匀，制成葱油酱汁。
5. 另起锅烧水，水开后加入少许盐，放入挂面煮8-10分钟，至面条变软且无硬芯。
6. 将煮好的面条捞出，过冷水后沥干，倒入葱油酱汁，拌匀即可。

1. 熬制葱油时一定要用小火，这样葱的香味才能充分释放，而且不容易炸焦。
2. 煮面时加入少许盐，可以让面条更有筋道。
3. 面条煮好后过冷水，可以使面条更加爽滑。
4. 调料的比例可以根据个人口味调整，但建议保持生抽：老抽：蚝油=8：4：2的比例，这样味道最和谐。
5. 剩余的葱油可以装入密封容器，放入冰箱保存，下次使用前稍微加热即可。

葱油拌面，这道看似简单的家常面食，却承载着许多人的美食记忆。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，一碗热腾腾的葱油拌面，总能让人感受到生活的温暖和满足。所以，不妨趁着周末，为自己和家人做一碗香喷喷的葱油拌面吧！