西洋参的功效与作用有哪些？
西洋参的功效与作用有哪些？
西洋参是一种常见的保健药材，具有补气养阴、清热生津等功效。本文从专业角度详细介绍了西洋参的功效、作用、使用方法以及选购要点，既有理论依据，又有实践经验，对于想要了解和使用西洋参的读者具有较高的参考价值。
一、什么是西洋参？
西洋参是五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根的根，又叫西洋人参，花旗参、广州参等。看名字就知道这货是个舶来品。十七世纪左右，从美国来到中国，老外刚开始把它当成中国的人参（Panax ginseng），想卖大价钱的！后来发现，西洋参和人参是五加科的不同种植物，西洋参和人参的外观有所不同，西洋参横纹比较突出，人参纵纹比较明显！当然，二者功效相似也有所不同。
20世界80年代左右，中国人基本成功地引种了这种外来物，中国种植西洋参开始发展起来。成为继美国、加拿大之后的新产区。当然，论地道正宗，还是美国货和加拿大货。
西洋参植物
西洋参
二、西洋参的功效
1.西洋参中医药功效
中医对西洋参和人参功效差异总结最经典的一句话是“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。
2020版《中国药典》记载，西洋参甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
白话翻译，西洋治疗虚热（五心烦热、潮热盗汗等）、津亏（口干舌燥，虚火旺盛）、疲劳症（动辄气喘吁吁，气短乏力，容易疲劳等症）。
2.西洋参西医功效
西医研究一个药的功效，一般逻辑是先说说里面有啥成分，让后再研究它有啥作用。咱也按照这个顺序说一下：
（1）西洋参里含有什么物质成分？
西洋参含有多种皂苷、多糖、17种氨基酸、脂肪酸、微量元素等。
①皂苷：西洋参皂苷类成分不完全统计有近百种，是西洋参发挥功效的主要物质。其中有些皂苷类成分与人参相同，所以西洋参和人参在功效上有相似的地方。
西洋参中部分皂苷举例
②多糖：西洋参中的多糖类物质，有提高免疫力的作用。比如加拿大人从西洋参中提取的多糖类物质，开发成保健品Cold-fX，具有刺激B 淋巴细胞、激活外周吞噬细胞及提升免疫球蛋白的作用，通过了当地卫生管理部门及FDA 批准的临床试验。
③氨基酸：实验室研究发现，西洋参中含有17种氨基酸，其中天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸等9 种药用氨基酸。比如天冬氨酸是临床治疗慢性肝炎、心肌代谢障碍、疲劳症等的常用药。
④脂肪酸：脂肪酸也是人体必需的营养物质，其中不饱和脂肪酸对人更为健康，有调节血脂、清理血栓等作用。
（2）西洋参西医功效
现代医学角度研究，西洋参的主要药理作用有：
①抗疲劳：这是无论美国、欧洲、中国使用最广泛的功效。有些人体力不足，稍微干点活就容易疲劳，或者总是打不起精神，困蔫蔫的，对于这样的人太适合喝西洋参了。
②增强免疫力：西洋参有增强免疫力的作用，就是增强人体对疾病的抵抗力。这与中医的“补正气”是一个道理。所以，对于体质虚弱，爱生病的人很适合用。
③降血糖：西洋参有提高肝功能，降血糖的作用。有中医大夫用西洋森配合知母、石膏等治疗2型糖尿病中属于气阴两伤类型。一般消费者可在服用正常的降糖药同时，日常用西洋参片泡水喝，也有很好的辅助调节作用。
三.西洋参一天吃多少合适？
回答这个问题，需要看用途。
作为药用用途的，当然就要听医生嘱咐了，或单用，或者与其他中药配方使用。中国药典规定的日用量为3-6克/天。实际临床中，大夫用量可能会有所调整，用到5克、6克、10克、15克、30克一天的都有，按大夫说的用量用就行。
做日常保健的话，如果经常喝，西洋参每天用量建议用到3克就行。日常保健，讲究的是一个“少量久服，轻身延年”，就是长期吃，每天吃很少的量（3克），就能起到很好的保健作用。如果只是偶尔尝尝，三天打鱼两天晒网的，不会有啥明显效果！
四、西洋参选购要点
前面说过，西洋参原产地在美国和加拿大，后来才引入中国种植的。就好比川菜一样，刚开始主要在四川流行，后来全国流行，再后来走出国门。要正宗地道， 还得是四川吃才够“川味“！
其实，挑选西洋参也一样！西洋参也是美国、加拿大最正宗，其次才是国产货！
1.美国西洋参
西洋参，最好的要属于美国威斯康辛州的西洋参。但整个美国西洋参的产量很少，中国市场上，正品美国西洋参的数量占比不到5%。物以稀为贵，所以美国西洋参不只是稀少，还很贵！
所以，拿国产参冒充美国参，会有暴利空间，切成薄片，一般消费者根本区分不出来！
买美国参，对没有专业知识的消费者，最重要的是买靠谱的品牌！
最靠谱的美国参，首推品牌就是同仁堂健康药业！同仁堂是有300多年品牌历史的老字号，老国企，独家获得美国西洋参协会商标授权。同仁堂健康药业的美国西洋参，规格等级也是最丰富，满足了各种层级（很有钱到比较穷）的消费需求，几十元到上千元不等，主要差别是西洋参片大小不同。
2.加拿大西洋参
加拿大西洋参，首推雷允上，雷允上是一个和同仁堂齐名的中药老字号，品质和信誉也是妥妥的老国企。不会买到假货或者农残超标货！
3.国产西洋参
国产西洋参最大的优点是便宜，但是便宜也要注意安全，因为西洋参种植过程长达3-5年，使用农药的风险较大，需要找靠谱的品牌，才能更放心！
这方面首推国产西洋参产地一手大牌，吉林敖东！吉林敖东是人参、西洋参经营的老牌企业，近年来发展有机西洋参，有机西洋参种植过程不用农药，价格也还不贵（当然，是相比进口西洋参），对于手头不太宽裕的养生爱好者，也是不错的选择。