解密迪拜巧克力：从300欧元的天价到DIY创意甜点

解密迪拜巧克力：从300欧元的天价到DIY创意甜点

引用

腾讯

等

12

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20241011A01BKU00

2.

https://www.amazon.com/-/zh_TW/%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%85%8B%E7%B4%8D%E8%8F%B2%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E9%96%8B%E5%BF%83%E6%9E%9C%E6%A3%92-Kunafa-%E9%96%8B%E5%BF%83%E6%9E%9C%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%A3%92-%E8%84%86%E7%9A%AEKunafe-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%A6%AE%E7%89%A9/dp/B0DB499XM8

3.

https://www.amazon.com/-/zh_TW/Kataifi-Dubai-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%A3%92%E9%96%8B%E5%BF%83%E6%9E%9C-Knafeh-Phyllo/dp/B0062834ZW

4.

https://www.sohu.com/a/830245531_121956424/

5.

https://best.pconline.com.cn/yuanchuang/31032669.html

6.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/bdc6c3c26d1b8c28f71dc56eeaa5bedf.html

7.

https://36kr.com/p/3091146658873095

8.

http://www.360doc.com/content/24/0920/10/44560465_1134539892.shtml

9.

http://www.51qnews.com/news/show/137870/

10.

https://www.foodaily.com/articles/38013

11.

https://www.morinaga.com.cn/

12.

https://popbee.com/lifestyle/food/dubai-fix-dessert-chocolatier-chocolate-instagram-popular

一块巧克力竟能卖出300欧元的天价？这听起来像是天方夜谭，但却是当下迪拜巧克力在二手市场的真实售价。这款源自中东的甜点新星，不仅在社交媒体上掀起热潮，更在全球范围内引发了甜蜜风暴。今天，就让我们一起来揭秘这款“巧克力界的新宠”——迪拜巧克力。

迪拜巧克力的走红，堪称一场教科书级的商业营销案例。最初，是Fix Dessert Chocolatier这个成立于2021年的小众品牌，凭借独特的中东风味和手工制作工艺，在迪拜乃至全球范围内赢得了大量粉丝。其王牌产品——库纳法（Knafeh）开心果风味巧克力，更是将阿拉伯传统甜点与现代巧克力完美融合，创造出独特的口感和层次。

Fix品牌的成功离不开网红营销的助力。据报道，Fix与阿联酋本地的知名大网红玛丽亚·贝哈拉（@mariavehera257）合作的吃播视频，在Tiktok上获得了7700万的浏览量。随后，数百位网红或主播也跟风拍摄了吃这款迪拜巧克力的视频，其内容影响力甚至溢出了迪拜和中东地区，迅速引发了广泛的关注和讨论。

那么，这款让全球甜食爱好者趋之若鹜的迪拜巧克力，究竟有何独特之处？

以Fix的招牌产品库纳法开心果风味巧克力为例，其最大的创新在于将阿拉伯传统甜点Knafeh与巧克力完美结合。Knafeh是一种由面丝卷（kataifi）制成的阿拉伯酥饼，其酥脆的口感与浓郁的甜味让人流连忘返。Fix的这款巧克力正是利用了Knafeh中的面丝卷碎屑作秘方，巧克力中结合了前所未有的酥脆口感和层次感。同时，开心果酱的加入更是为这款巧克力增添了一抹独特的香气和复合风味，让人一尝难忘。

虽然正宗的迪拜巧克力可能需要花费不菲，但我们可以尝试在家自制一款简易版的迪拜巧克力，体验一下这种独特的风味组合。

材料准备：

• 黑巧克力：200克
• 开心果酱：100克
• Kunafa dough（库纳法面丝）：50克
• 黄油：30克
• 奶粉：20克

制作步骤：

1. 将黑巧克力隔水加热融化，保持温度在40-45度之间。
2. 在一个碗中，将开心果酱、软化的黄油和奶粉混合均匀。
3. 将Kunafa dough剪成小段，加入到开心果酱混合物中，搅拌均匀。
4. 准备一个巧克力模具，先倒入一层融化的巧克力，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 在凝固的巧克力层上铺上开心果酱和Kunafa dough的混合物，再倒入一层巧克力覆盖。
6. 放入冰箱冷藏至完全凝固，取出后脱模即可。

虽然自制的版本可能无法完全复刻出Fix的顶级口感，但这种DIY的乐趣和创意，正是迪拜巧克力的魅力所在。它不仅是一种甜点，更是一种文化符号，代表着创新与传统完美融合的生活方式。

迪拜巧克力的爆火，让我们看到了传统与创新结合的巨大潜力。在这个追求个性化和独特体验的时代，一块简单的巧克力也能成为全球热议的话题。无论是作为奢侈品还是DIY素材，迪拜巧克力都为我们展示了美食文化的无限可能。所以，不妨在闲暇之余，尝试一下自制迪拜巧克力，感受一下这份来自中东的甜蜜创意吧！