巴西新城疫致鸡翅涨价16%：全球鸡肉供应链受冲击
巴西新城疫致鸡翅涨价16%：全球鸡肉供应链受冲击
2024年7月，巴西爆发新城疫，导致全球最大鸡肉出口国暂停向中国等44个国家和地区出口禽肉产品。这一突发事件迅速引发全球鸡肉供应链的连锁反应，中国市场上鸡翅价格一周内上涨超16%，引发广泛关注。
巴西：全球鸡肉供应链的关键一环
作为全球最大的鸡肉出口国，巴西在国际禽肉贸易中占据举足轻重的地位。根据巴西动物蛋白协会（ABPA）的数据，2024年巴西全年出口鸡肉529.4万吨，同比增长3%，创下历史新高。这些出口产品为巴西带来了99.28亿美元的收入，同比增长1.3%。
从出口目的地来看，中国是巴西鸡肉的最大买家，全年进口56.22万吨，尽管同比减少了17.6%，但仍稳坐最大进口国的位置。其他主要进口国包括阿联酋（45.51万吨）、日本（44.32万吨）、沙特（37.08万吨）等。
巴西的鸡肉出口不仅量大，而且覆盖范围广。2024年，巴西向全球150多个国家和地区出口了鸡肉产品，其中南里奥格兰德州是第三大鸡肉出口州，仅次于巴拉纳州和圣卡塔琳娜州。该州2024年上半年出口了35.40万吨鸡肉产品，创造了6.30亿美元的收入，占巴西同期鸡肉出口量的14.10%。
突发事件：新城疫引发的连锁反应
2024年7月18日，巴西农业部长Carlos Favaro在新闻发布会上证实，南里奥格兰德州一家家禽养殖场爆发了新城疫。据估计，该养殖场约有7000只禽类死亡，占比约50%。这是自2006年以来，巴西再次出现新城病确诊病例。
新城病是由新城疫病毒引起的一种急性传染病，主要感染鸡和其他禽类，此病毒在禽鸟间有很高的传染性和死亡率。巴西农业和畜牧业部迅速采取行动，宣布南里奥格兰德州进入动物卫生紧急状态，并暂停对中国、阿根廷、墨西哥等国家的禽肉及相关产品出口。
此次暂停出口的影响范围广泛，涉及44个国家和地区。从出口流向来看，南里奥格兰德州鸡肉的主要出口目的地包括阿拉伯联合酋长国（4.80万吨）、沙特阿拉伯（3.90万吨）、中国（3.20万吨）和日本（2万吨）。
中国市场反应：价格飙升与供应链调整
作为巴西鸡肉的最大进口国之一，中国市场的反应尤为明显。海关总署数据显示，2024年1-6月，我国进口商品编码开头0207的鸡产品中，巴西是最大的贸易伙伴，贸易量为26.15万吨，贸易金额高达51.92亿元，占该品类总贸易量和贸易金额的59.84%、53.74%。
从具体产品来看，冻鸡翼（不包括翼尖）和冻鸡爪是我国主要的进口产品，而巴西稳居中国进口冻鸡翼（不包括翼尖）和冻鸡爪最大贸易伙伴，贸易量分别为10.19万吨、9.03万吨，占我国该品类总进口量的74.77%、42.79%。
事件发生后，中国市场上鸡翅价格最快有反应，一周时间上涨超16%。据冻品进口贸易商透露，巴西4444中节价格从上周的3万元/吨涨至3.5万元/吨，每吨上涨5000元。北京新发地数据显示，鸡翅中平均价格从7月中旬的20元/斤涨至7月22日的21元/斤，最高价达到22元/斤，一周涨幅达5%。
这一价格上涨趋势也影响了消费端。部分消费者反映，熟食鸡爪价格从两年前的不到30元/斤涨至目前的40元/斤左右。虽然俄罗斯和泰国等国可以部分替代巴西的市场份额，但供应量仍显不足。
未来展望：供应链调整与价格走势
目前，巴西农业部正在积极采取措施控制疫情，防止其进一步扩散。此次暂停出口事件仍在21天磋商期内，最终影响尚待观察。但从短期来看，全球鸡肉供应链已受到明显冲击，中国等主要进口国的鸡肉价格预计将持续上涨。
从长期来看，此次事件可能推动全球鸡肉供应链的重新调整。作为全球最大的鸡肉出口国，巴西的供应中断为其他出口国提供了机遇。泰国、俄罗斯等国可能借此机会扩大市场份额。同时，此次事件也可能促使各国更加重视供应链的多元化，减少对单一供应源的依赖。
对于中国消费者而言，短期内可能面临鸡肉产品价格上涨的压力。但从长远来看，这也将推动国内鸡肉产业的发展，促进供应链的优化和升级。同时，此次事件也提醒我们，全球供应链的稳定性和安全性至关重要，需要各国共同努力，加强合作，共同应对可能的风险和挑战。