美食点亮夜色，厦门同安打造文旅新地标
美食点亮夜色，厦门同安打造文旅新地标
2024年3月30日晚，厦门同安区举办了一场盛大的文旅经济发展大会。上千架无人机在夜空中变换出祥龙、梵天寺等图案，万发烟火腾空而起，宛如金色瀑布飞流直下。这场集文旅推介、商贸洽谈、政策发布于一体的盛会，不仅展示了同安的文化底蕴，也拉开了同安夜经济发展的新篇章。
美食荟萃，尽显千年古城魅力
作为闽南文化的重要发祥地，同安不仅有丰富的历史文化遗产，更有着独特的美食传统。在同安的老街上，一家名为“同安美食坊”的小吃店以其地道的风味吸引着众多食客。
走进店内，古色古香的装修风格让人仿佛穿越回古代。店内的招牌菜品繁多，其中最受欢迎的是同安封肉、姜母鸭和炸五香。同安封肉选用优质猪肉，经过腌制、油炸、蒸煮等多道工序，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。姜母鸭则以鸭肉和姜为主要原料，经过精心炖制而成，具有驱寒暖身的功效。炸五香外酥里嫩，香气四溢，是厦门街头小吃的代表之一。
除了这些招牌菜品，店内还有许多其他美味佳肴等待食客们去品尝。无论是香甜可口的糯米饭，还是爽滑鲜嫩的炒米粉，都能让人流连忘返。在店内用餐，不仅能品尝到地道的同安小吃，还能感受到浓厚的文化氛围。店内经常会有当地的老居民和游客在此交流，分享美食心得和旅游体验。这种独特的氛围让人倍感亲切和温馨。
夜市繁华，点亮古城夜空
为了进一步激活夜经济，同安区推出了“夜市地图”，打造了多个特色夜市街区。在同安钟楼、松柏林街等繁华地段，夜市摊位鳞次栉比，各种美食应有尽有。
走在大街小巷中，感受着这座生活了二十多年的古城的人间烟火气，和家人漫步在步行街上，一起享受这慢下来的时间。夜市上，海鲜烧烤、闽南特色小吃、街头饮品应有尽有。特别是海蛎煎、沙茶面等闽南特色小吃，更是吸引了不少食客驻足品尝。
美食带动夜经济，助力城市发展
美食不仅丰富了市民游客的夜间生活，更成为了带动同安夜经济的重要力量。据统计，自推出“夜市地图”以来，同安区的夜间消费显著增长，不少商家的营业额翻了一番。
美食与文化的结合，让同安的夜经济更具特色。在古城的街巷中，不仅有美食的香气，还有闽南戏曲、街头艺人的表演，共同营造出浓厚的文化氛围。这种独特的体验，吸引了越来越多的游客前来打卡，进一步推动了同安夜经济的发展。
展望未来，打造全域旅游示范区
当前，同安区正在加快建设“国家级全域旅游示范区”。通过深度挖掘历史文化底蕴与自然景观资源，同安正努力打造一座古今交融的文化之城、通山连海的生态之城、好吃好玩的烟火之城。相信在不久的将来，这座千年古城将以更加璀璨的面貌展现在世人面前。