低脂营养的南瓜窝窝头

低脂营养的南瓜窝窝头

窝窝头是一种具有悠久历史的传统面食，以其独特的造型和丰富的营养价值深受人们喜爱。这款低脂南瓜窝窝头不仅保留了传统窝窝头的口感，还通过添加南瓜、黄豆粉等食材，使其更加营养健康。下面，就让我们一起来学习这款美味又健康的南瓜窝窝头的制作方法吧！

用料

• 细玉米面：大约200克
• 粗玉米面（为了增加口感，不喜欢可以不放）：大约细玉米面的1/4
• 黄豆粉：40克
• 山药粉：30克
• 奶粉：3勺（奶香味可以多加2、3勺）
• 南瓜（煮开的牛奶也可以）：400克（带皮重量）

做法步骤

1. 准备材料：将细玉米面、粗玉米面、黄豆粉、山药粉和奶粉混合均匀。南瓜去籽切块后蒸熟。

2. 混合面团：将蒸熟的南瓜取出，用勺子挖出南瓜肉，加入到混合好的粉类中，搅拌均匀。如果面团过干，可以适量添加温水；如果面团过软，则可以适量添加细玉米面。

3. 成型与蒸制：将面团揉成车厘子大小的面块，然后将其搓成窝窝头形状。将做好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。具体时间根据窝窝头的大小和形状适当调整。

4. 成品展示：蒸好的南瓜窝窝头色泽金黄，口感软糯，既有南瓜的香甜，又保留了玉米面的清香。

温馨提示：这款南瓜窝窝头不仅适合减脂期食用，也非常适合作为日常早餐或主食。其低脂、高纤维的特点，能够提供持久的饱腹感，同时还能补充多种维生素和矿物质，是一款非常健康的主食选择。