宋美龄同款美玲粥，养颜又美味！

宋美龄同款美玲粥，养颜又美味！

引用

网易

等

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JF6RMSM205425NV7.html

2.

https://www.goodreads.com/questions/5649635-99367376-li

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http://www.zgxdys.ac.cn/ch/reader/issue_list.aspx?year_id=2024&quarter_id=16

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http://fgshk.org.hk/2024/12/22/20241221/

5.

http://www.360doc.com/content/24/0503/13/83203846_1122225952.shtml

美玲粥，又名美龄粥，是南京的传统名菜，以其清淡简朴、营养丰富的特点闻名。这款粥不仅美味可口，更具有养颜美容的功效，被誉为宋美龄的养生秘方。

美玲粥的主要食材包括豆浆、山药、燕麦等，这些食材都具有很高的营养价值。

豆浆富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有增强肝功能、促进代谢的作用。同时，豆浆中的异黄酮还能帮助平衡体内的激素水平，维护肌肤的水润度。

山药含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。山药中的黏液蛋白有助于降低血糖，适合糖尿病患者食用。

燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，具有降低胆固醇、调节血糖的作用。燕麦中的维生素B1、B2和维生素E对皮肤健康也有很好的保养作用。

美玲粥的养颜功效主要体现在以下几个方面：

1. 养肝护肝：豆浆中的优质植物蛋白和异黄酮有助于增强肝功能，促进肝脏排毒，从而改善肤色、光泽和斑点的出现。

2. 滋润肌肤：山药中的黏液蛋白和燕麦中的β-葡聚糖具有很好的保湿效果，能帮助维持肌肤的水分，使皮肤保持水润。

3. 调节内分泌：豆浆中的异黄酮和燕麦中的维生素B1、B2有助于调节体内激素水平，改善因内分泌失调引起的皮肤问题。

4. 降低血糖：山药和燕麦都具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用，同时也有助于控制体重，保持身材。

美玲粥的制作方法相对简单，以下是两种常见的制作方法：

简易版美玲粥

食材

• 豆浆：600克
• 水：100克
• 糯米：15克
• 燕麦片：15克
• 铁棍山药：70克
• 大米：35克
• 枸杞、桂花：适量

做法

1. 将豆浆、水和山药块加入电饭煲中，开启煮粥模式。
2. 加入大米、糯米和燕麦片，根据口味可加糖，盖上盖子煮熟。
3. 煮好后压碎山药块，撒上枸杞或桂花即可。

传统版美玲粥

食材

• 黄豆：20克
• 大米：10克
• 糯米：20克
• 百合：10克
• 山药：150克
• 冰糖：10克
• 水：600毫升

做法

1. 山药去皮备用。
2. 所有食材放入破壁机，选择米糊模式打匀。
3. 倒出后撒上枸杞和玫瑰花瓣点缀。

1. 黄豆需提前浸泡以提高出浆率并增加浓稠度。
2. 豆浆富含纤维素，肠胃不佳的人应适量饮用。
3. 糯米黏性大，老人、儿童及消化不良者不宜过量食用。

美玲粥不仅美味可口，更具有养颜美容的功效，被誉为宋美龄的养生秘方。其主要食材包括豆浆、山药、燕麦等，这些食材都具有很高的营养价值。美玲粥的制作方法相对简单，适合家庭制作。