中国食科会发布：每日益生菌摄入量标准

中国食科会发布：每日益生菌摄入量标准

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中国食品科学技术学会发布的最新“益生菌‘量效关系’的科学综述”指出，益生菌对肠道健康的改善作用存在剂量依赖性。该研究建议，益生菌的推荐摄入量主要集中在107~1011CFU/d之间。这一发现为消费者提供了明确的指导，有助于更好地维护肠道健康。

推荐摄入量的科学依据主要来自多项临床研究和meta分析。研究发现，益生菌的健康效应与其摄入量密切相关，且不同菌株达到最佳效果所需的剂量也不同。例如，一项针对双歧杆菌BB-12的研究显示，每天摄入109 CFU可以显著改善肠道菌群平衡，而另一项关于嗜酸乳杆菌NCFM的研究则表明，每天摄入1010 CFU能有效缓解肠易激综合征症状。

虽然107~1011 CFU/d是通用的推荐范围，但不同人群的具体需求有所不同：

• 成人：一般建议每天摄入10亿至100亿CFU。这个剂量既能保证足够的活菌数量到达肠道，又不会引起不良反应。
• 儿童：由于儿童的消化系统尚未完全发育，建议摄入量为成人的一半，即5亿至50亿CFU/天。
• 老年人：老年人的肠道菌群多样性降低，建议摄入量与成人相当，但应选择更容易消化的剂型，如液体或粉末。

虽然适量补充益生菌对健康有益，但过量摄入也可能带来问题。一项发表在《肠道微生物》杂志上的研究指出，高剂量益生菌（超过1012 CFU/d）可能导致肠道菌群失衡，引发便秘或消化不良。此外，过量摄入还可能影响益生菌在肠道内的定植效果，反而削弱其健康效应。

面对市面上琳琅满目的益生菌产品，消费者应该如何选择呢？以下几点建议可供参考：

1. 关注活菌数量：选择明确标注活菌数量的产品，确保其在保质期内能达到推荐摄入量。
2. 查看菌株信息：不同菌株的功效不同，选择经过临床验证的菌株更可靠。
3. 选择信誉品牌：优先考虑大品牌产品，其质量控制和生产工艺更有保障。
4. 注意保存条件：益生菌对环境敏感，需按照说明书要求储存，避免高温和潮湿。

通过科学合理地使用益生菌，可以更好地发挥其促进肠道健康、增强免疫力等作用。但需要注意的是，益生菌补充剂不能替代均衡饮食和健康生活方式。在选择和使用益生菌产品时，建议先咨询专业医生或营养师的意见。