肇庆全宴：舌尖上的地方经济助推器

肇庆全宴：舌尖上的地方经济助推器

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2025年春节期间，肇庆市交出了一份亮眼的文旅成绩单：全市接待游客274万人次，同比增长16.4%；实现综合旅游收入22.1亿元，同比增长23.3%。这一成绩的背后，离不开肇庆美食文化的有力支撑。近年来，肇庆市通过打造“肇庆全宴”美食品牌，不仅丰富了市民的餐桌，更成为了推动地方经济发展的新引擎。

作为广东省“粤食越好 粤品世界”专项行动的重要组成部分，肇庆全宴的打造得到了政策的大力支持。广东省食品工业增加值已连续48个月实现正增长，近5年营收平均增速达到6%。在这样的大背景下，肇庆依托自身资源优势，大力发展裹蒸粽、巴戟酒、贡柑等传统优势产品，逐步形成了具有地方特色的美食品牌体系。

肇庆市充分挖掘美食文化的旅游价值，通过“非遗+美食”“乡村游+美食”等方式，创新文旅融合模式。春节期间，肇庆推出“非遗版”春节，将裹蒸、煎堆、剪纸、糖画等非遗技艺体验活动融入旅游线路，吸引大量游客参与。德庆县则以贡柑为主题，打造集田园采摘、乡村美食、乡村购物、绿道骑行于一体的柑香画廊，成为乡村旅游的新亮点。

美食产业的发展不仅带来了经济效益，还带动了就业和农民增收。据统计，2024年广东省食品类展览展销活动达65场，其中第二届广东特色食品产业大会斩获意向订单超百亿元。线上方面，通过“广东美食串串烧”等系列视频，累计宣传83家企业的166个美食产品，进一步扩大了市场影响力。

展望未来，肇庆全宴将继续发挥其在地方经济发展中的重要作用。随着“粤食越好 粤品世界”专项行动的深入推进，肇庆美食有望走向更广阔的市场，为地方经济注入新的活力。