冬季养胃有妙招：中医教你用胡萝卜调理肠胃

冬季养胃有妙招：中医教你用胡萝卜调理肠胃

引用

网易

等

9

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JNFTDSSL055672OA.html

2.

https://www.163.com/dy/article/IVVBD14P0553RQH0.html

3.

https://www.sohu.com/a/777706086_121118848

4.

http://shfda.eastday.com/eastday/n952776/n953193/u1ai21132884.html

5.

https://www.163.com/dy/article/JD3TT3GC0553SQ3R.html

6.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4510040.html

7.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1yg8sw

8.

https://web.shobserver.com/sgh/detail?id=1321580

9.

https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202501/t20250122_3996303.html

随着气温逐渐下降，我们的胃也开始发出“抗议”——胃痛、胃胀、消化不良……这些症状在冬季尤为常见。中医认为，冬季是养胃的最佳时节，而胡萝卜，这位看似平凡的“根茎君”，其实是冬季养胃的绝佳食材。

在中医理论中，食物不仅有营养成分，还有其独特的“性味”。所谓“性”，就是食物的寒热温凉属性；所谓“味”，则是酸甜苦辣咸等味道。胡萝卜属于平性食物，不寒不热，适合大多数人食用。它的“味”主要是甘味，能补脾胃，非常适合冬季养胃。

胡萝卜富含膳食纤维、维生素A和多种矿物质。其中，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化；维生素A能保护胃黏膜，增强胃部抵抗力。这些特性使得胡萝卜成为冬季养胃的理想选择。

胡萝卜木瓜陈皮猪骨汤

这道汤品不仅味道鲜美，更有暖身驱寒、增强免疫力的功效。具体做法如下：

• 材料：猪骨500克、胡萝卜2根、木瓜400克、陈皮5克、南北杏15克、川贝15克
• 配料：生姜3片、清水2升、盐适量

1. 猪骨焯水去血沫，洗净备用
2. 胡萝卜切块，木瓜去籽切块，陈皮泡软
3. 所有材料放入锅中，加清水大火煮开后转小火慢炖1小时
4. 最后加盐调味即可

小米胡萝卜粥

小米本身就有养胃的功效，加上胡萝卜，更是相得益彰。做法简单：

• 材料：小米100克、胡萝卜1根
• 配料：清水适量

1. 小米淘洗干净，胡萝卜切丁
2. 将所有材料放入锅中，加清水煮至小米开花
3. 稍微放凉后食用，口感更佳

胡萝卜南瓜饼

南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，与胡萝卜搭配，既能养胃，又美味可口。

• 材料：胡萝卜1根、南瓜200克、面粉适量
• 配料：白糖适量

1. 胡萝卜和南瓜蒸熟后捣成泥
2. 加入面粉和白糖，揉成面团
3. 分成小剂子，压扁后煎至两面金黄即可

虽然胡萝卜是养胃佳品，但也不是人人都适合大量食用。特别是脾胃虚寒的人，要适量食用，因为胡萝卜性凉，过量食用可能会加重胃寒。此外，胡萝卜最好与肉类一起烹饪，不仅能增加风味，还能提高营养吸收率。

冬季养胃，除了合理饮食，还要注意生活规律。保持良好的作息习惯，避免过度劳累，保持心情舒畅，都是养胃的重要环节。记住，养胃不是一朝一夕的事，需要长期坚持。让我们从这个冬天开始，好好呵护自己的胃吧！