周末亲子互动：一起学做美味花甲

周末亲子互动：一起学做美味花甲

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27268784

2.

https://www.sohu.com/a/835161216_121798711

3.

http://m.huayiaiyue.com/Article/huay3/967.html

4.

http://m.huayiaiyue.com/Article/huay1/980.html

5.

https://shengren.com.tw/%E5%B9%BC%E5%85%92%E5%9C%92%E5%BB%9A%E6%88%BF%E8%A8%AD%E8%A8%88/

6.

https://m.qidian.com/ask/qclhvfotutu

周末到了，想不想和爸爸妈妈一起在厨房里大展身手？今天，我们要一起学习制作一道美味的海鲜佳肴——花甲。这不仅是一次简单的烹饪活动，更是一段充满乐趣的亲子时光。让我们一起动手，做出美味的花甲吧！

花甲是一种常见的贝类海鲜，肉质鲜美，营养丰富。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，是成长中的小朋友的理想食材。而且，花甲的烹饪方法多样，无论是清炒、凉拌还是香辣口味，都能让人大快朵颐。

如何选购新鲜的花甲？

1. 看外壳：选择外壳完整、有光泽的花甲。
2. 闻气味：新鲜的花甲应该有淡淡的海水味，没有腥臭味。
3. 摸重量：拿起花甲，感觉沉甸甸的，说明肉质饱满。

安全处理小贴士

1. 吐沙：买回家的花甲需要先吐沙。把花甲放入清水中，滴入几滴香油，静置2-3小时，让它们把沙子吐干净。
2. 清洗：吐沙后的花甲要用刷子仔细刷洗干净，去除表面的污垢。

小朋友们，这个步骤你们也可以帮忙哦！只需要在爸爸妈妈的指导下，小心地把花甲放入水中，观察它们吐沙的过程，既有趣又能学到知识。

清炒花甲

食材准备：

• 花甲500克
• 蒜末、姜末各1大勺
• 青红椒各1个
• 沙茶酱1大勺
• 盐、生抽适量
• 葱花少许

制作步骤：

1. 花甲焯水至开口，捞出沥干水分。
2. 热锅下油，先爆香蒜末和姜末。
3. 加入花甲快速翻炒，调入沙茶酱、盐和生抽。
4. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小朋友们可以帮忙：

• 洗菜：在大人指导下，用小手把青红椒洗干净。
• 拌料：把切好的蒜末、姜末和调料混合在一起。
• 摆盘：炒好后，把花甲盛到盘子里，摆出好看的造型。

凉拌花甲

食材准备：

• 花甲500克
• 香菜、小米椒各适量
• 蒜末1大勺
• 生抽、醋、糖各适量

制作步骤：

1. 花甲煮熟后过凉水，去壳取肉。
2. 香菜、小米椒切碎备用。
3. 把花甲肉和切好的香菜、小米椒混合，加入蒜末和调料，搅拌均匀即可。

小朋友们可以帮忙：

• 洗香菜：在大人指导下，把香菜洗干净。
• 拌菜：把所有材料放进大碗里，用小手搅拌均匀。
• 调味：根据个人口味，加点醋或糖，尝一尝味道。

1. 使用安全工具：使用儿童专用的刀具和厨具，避免使用锋利的刀具。
2. 远离热源：不要让小朋友靠近正在使用的炉灶，防止烫伤。
3. 正确使用电器：如果需要使用微波炉或烤箱，一定要在大人的指导下操作。
4. 保持清洁：烹饪前后要洗手，使用干净的餐具和食材。
5. 注意食材安全：确保所有食材都清洗干净，尤其是海鲜类食材。

通过这次亲子烹饪活动，不仅能做出美味的花甲，还能让孩子们学到很多知识。比如，了解食材的来源、学习基本的烹饪技巧、培养团队合作精神，最重要的是，能增进亲子之间的感情。

所以，还在等什么？快叫上爸爸妈妈，一起动手做花甲吧！相信你们一定会做出一道美味的佳肴，享受这段美好的亲子时光。