诺如病毒高发期，这些饮食建议你必须知道！

诺如病毒高发期，这些饮食建议你必须知道！

引用

中国疾病预防控制中心

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来源

1.

https://www.chinacdc.cn/jkkp/crb/qtcr/202408/t20240822_294976.html

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随着气温逐渐下降，诺如病毒感染进入高发季节。诺如病毒是一种常见的肠道病毒，具有传染性强、传播速度快的特点，主要通过污染的食物、水和密切接触传播。感染后可引起急性胃肠炎，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，部分患者还可能出现发热、头痛等症状。据最新数据显示，每年11月到次年2月是诺如病毒的流行季节，儿童和成人均易感染。

在感染诺如病毒期间，合理的饮食安排对于缓解症状、促进康复至关重要。以下是一些科学实用的饮食建议：

初期饮食安排

感染初期，患者可能会出现频繁呕吐和腹泻的症状，此时胃肠道功能较弱，需要适当休息。建议先禁食数小时，让肠胃得到充分休息。之后可以逐渐恢复饮食，但要选择清淡、易消化的流质食物，如：

• 米汤：富含碳水化合物，易于消化吸收，能为身体提供能量。
• 胡萝卜汤：含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充流失的营养。
• 苹果泥汤：苹果含有果胶，有助于缓解腹泻，同时补充水分。

症状缓解后的饮食

当呕吐和腹泻症状有所缓解后，可以逐渐过渡到半流质或软食，但仍需避免高纤维、生冷或油腻食物。推荐选择：

• 白粥：温和易消化，能为身体提供必要的能量。
• 烂面条：柔软易消化，适合胃肠道功能尚未完全恢复时食用。
• 去油肉汤：补充蛋白质，但要避免油腻，以免加重胃肠道负担。

康复期饮食

进入康复期后，可以逐步恢复正常饮食，但仍需注意选择易消化的食物，避免过于油腻或辛辣。建议食用：

• 煮熟的蔬菜：如胡萝卜、土豆等，富含维生素和矿物质，易于消化。
• 瘦肉：提供优质蛋白质，有助于身体恢复，但要确保煮熟煮透。
• 低脂蛋白质来源：如鸡蛋、豆腐等，易于消化吸收。

补水与电解质补充

诺如病毒感染常导致脱水和电解质丢失，因此补充水分和电解质非常重要。建议：

• 频繁小口饮用含电解质的液体，如口服补液盐溶液。
• 避免饮用含糖量高的饮料，以免加重腹泻。
• 注意观察尿量和尿色，确保充分补水。

预防胜于治疗，以下是一些科学有效的预防措施：

• 保持良好的手卫生习惯，尤其是在餐前便后、准备食物前和外出回家后，要用肥皂和流动水洗手至少20秒。
• 确保饮用水安全，饮用开水或合格的瓶装水，避免饮用未经处理的生水。
• 食用蔬菜和水果前要彻底洗净，烹饪食品时要做到生熟分开，确保食物煮熟煮透，特别是贝类等海产品。
• 定期对家庭环境进行清洁和消毒，特别是高频接触的表面，如门把手、卫生间等。
• 如果家庭成员出现症状，应对其排泄物和呕吐物进行规范处理，并使用含氯消毒剂对污染的物品和表面进行彻底消毒。
• 保持健康生活方式，做到均衡饮食、充足睡眠和适度运动，增强身体抵抗力。

通过合理的饮食安排和科学的预防措施，可以有效应对诺如病毒感染，保护自己和家人的健康。如果症状严重或持续恶化，请及时就医。