徐州深度游：从东坡回赠肉到博物馆探秘
徐州深度游：从东坡回赠肉到博物馆探秘
徐州，这座被誉为“东方雅典”的历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹，更有着令人垂涎的美食。在这里，你可以品尝到传说中的东坡回赠肉，还可以在徐州博物馆探秘汉文化的魅力。让我们一起走进徐州，感受这座城市的独特魅力吧！
东坡回赠肉：一道承载千年历史的美食
东坡回赠肉是徐州的传统名菜，属于徐海菜系。这道菜选用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。
这道菜背后还有一个动人的故事。宋神宗熙宁十年（公元1077年），苏东坡任徐州知州。当时黄河在澶州曹村埽一带决口，洪水围困徐州，水位高至二丈八尺。苏东坡亲荷畚插，与全城军民抗洪筑堤保城，奋战七十多个昼夜，保住了徐州城。徐州百姓在抗洪保城的日日夜夜中，看到了这位与百姓同呼吸共存亡的好官，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜，上知州府慰劳。苏东坡推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠全城抗洪百姓。百姓食后，香在嘴里，甜在心里，“东坡肉”从百姓心中叫喊出来，口口相传，全城皆颂。
东坡回赠肉的特点是酥香醇厚、肥而不腻。它不仅是徐州“东坡四珍”之一，更是苏轼在徐州留下的四道名菜之一。除了回赠肉外，还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾，后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。
徐州博物馆：探寻汉文化的魅力
徐州博物馆是一座馆藏文物丰富的博物馆，自新石器时代至明清及当代艺术品应有尽有。馆内不仅有丰富的文物和艺术品，如陶器、玉器、书画等，还有各种历史展览和文化活动，让游客在游玩的同时，也能深入了解徐州独特的历史底蕴和文化魅力。
春节期间，徐州博物馆推出了“吉金万里——巴蜀青铜文明”特展，用文物揭开三星堆、金沙遗址的神秘面纱。展览通过远古的陶鼓、汉代的“蒸锅”等文物，生动讲述了中华文明的起源与发展。讲解员声情并茂地讲述，带领观众奔赴一场场历史文化之旅。
为了丰富观众体验，增加节日氛围，徐州博物馆还举办了“蛇年迎新——传承与创新，遇见非遗”新春市集，举办了近20场“博物馆里过大年”系列青少年研学教育活动。博物馆每天延时开放3小时，开拓了文化传播的渠道。据统计，春节长假期间，徐州博物馆接待观众7.5万人次，创历年春节入馆观众人数新高，文创收入112万元，三星堆特展门票收入160余万元。
徐州的旅游亮点与活动
春节期间，徐州各大景点都推出了丰富多彩的活动。徐州乐园欢乐世界为游客准备了30场新春民俗演艺，包括行走的画卷、世界名画合照打卡、与摇曳生姿的不倒仙韵小姐姐牵手互动等。夜幕降临，十大非遗巨型灯组为游客带来视觉的盛宴，浓厚的年味被淋漓尽致地渲染。据统计，春节假期，乐园累计接待游客12.9万人次，门票收入1602万元。
徐州园博园以“年味新春·庙趣园博”为主题，推出了高达12米的“夏雨荷”花灯和6米高的“园博女神”花灯。园区内每天都有20多场精彩民俗演艺，吸引了大量游客前来观赏。据统计，春节假期，园区累计接待游客12.68万人次、同比增长155%，门票收入508万元，同比增长180%。
在欧乐堡海洋极地世界，欢快的舞蹈和玩偶表演让宾客感受春节期间景区的热情。景区推出的蛇舞新春海洋动物大联欢和水下剧场的创意节目《灵蛇贺岁》深受亲子游家庭的喜爱。据统计，春节假期，欧乐堡海洋极地世界累计接待游客10万人次、同比增长20%，门票收入1853万元，同比增长10%。
徐州方特乐园于1月29日开启的“办肆汉风年”活动将持续至2月16日。在园区打造的大风歌·汉韵集市，游客可以品尝到江苏省十三市的特色美食，还可以与NPC进行沉浸式互动，体验各种精彩演出。
贾汪区则融合了非遗传统、登高健身、冰雪运动等元素，打造了年味更足、氛围更浓的贾汪特色中国年。徐州园博园的5000平方米戏雪区和每条长度达60米的雪圈道，吸引了周边省市游客前来游玩。据统计，除夕至大年初六，大景山、督公山、茱萸山三家滑雪场游客总量4.48万人次，同比增长19.53%；营业收入816.14万元，同比增长18.51%。
据统计，2025年春节假期，徐州共接待游客826.82万人次，按可比口径同比增长6.26%，旅游总收入为68.76亿元，按可比口径同比增长5.20%。这些数据充分说明了徐州旅游的魅力和吸引力。
无论是美食爱好者还是历史文化迷，徐州都能满足你的需求。所以，不妨来徐州感受一下这座城市的独特魅力吧！