肾移植术后饮食指南：八大营养要素助力康复

肾移植术后饮食指南：八大营养要素助力康复

肾移植手术是目前治疗终末期肾病最有效的手段之一，但术后护理和饮食管理对患者的康复至关重要。合理的饮食不仅能够减少抗排斥药物的副作用，还能延缓肾功能的减退。本文将详细介绍肾移植术后患者的饮食注意事项，帮助患者更好地恢复健康。

肾移植手术后，患者在初期可以恢复正常饮食，以易消化的食物为主，鸡蛋羹是较为理想的选择。同时，要保证足够的蛋白质摄入，以促进伤口愈合和肾功能的恢复。

肾移植后期饮食原则

1. 水：肾移植患者每天的饮水量应大于2000毫升（相当3-4瓶矿泉水的量）。若出现少尿（尿量少于400毫升/天），则一天的饮水量应为500-750毫升（一瓶半矿泉水的量）加上24小时的总尿量。

2. 盐：除术后多尿期外，盐的摄入一定要控制，一般每天盐的摄入应在3-4克。无水肿、无高血压时，则不必严格限制，可为每天6克以下。

3. 蛋白质：肾病患者应多摄入优质蛋白质，优质蛋白质主要是动物性蛋白，如禽、蛋、瘦肉等动物性食材。在动物蛋白中，鱼、禽类又称“白肉”，“白肉”中的胆固醇和脂肪都相对较少，不会加重肾脏的负担，建议食用。植物性蛋白如花生、大豆等会加重肾脏的负担，建议少食用。

4. 糖：免疫移植药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅会对心血管系统有所影响，更会影响到移植肾脏的功能，增加排斥的几率。而且水果含钾高，所以水果一般不要超过250克/天。

5. 钙：肾功能下降本身就会引起钙质的吸收，长此以往就会导致骨质疏松，表现为腰痛、骨关节痛等。因此要注意补钙，钙的来源可以是奶制品，不但含量高，吸收率也高。还可以是汤品，食补大于药补。另外，补钙也不要过量，否则也会加重肾脏的负担。

6. 碳水化合物：包括谷类、米饭、面食。由于皮质激素、环孢素等药物的应用，进食过量的碳水化合物会导致糖量激增，加重排斥几率。推荐碳水化合物摄入量为150-250克/天。

7. 胆固醇：移植后的病人饮食应营养清淡，忌油腻，少食动物内脏。少用动物油脂，多用植物油脂。另外，南瓜、山芋、山药等可有助于降低胆固醇的摄入。

8. 提高免疫功能的食物：免疫抑制剂—抗排斥反应药物会降低免疫力，而免疫力过低又会危害健康，所以要每月吃1-2次白木耳、黑木耳、香菇、红枣以及蜂王浆等，会降低免疫抑制剂的副作用，也不增加排斥的反应。

除了上述饮食注意事项，肾移植患者还应注意改变生活习惯，多吃绿色蔬菜，戒烟戒酒，适当进行户外活动，以增强自身免疫力。通过科学合理的饮食和生活管理，患者可以更好地促进康复，提高生活质量。