春节必备：五常大米美食大集合！

春节必备：五常大米美食大集合！

引用

澎湃

等

8

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29405642

2.

https://www.digitaling.com/articles/1048130.html

3.

https://www.21jingji.com/article/20240430/herald/cf7a574709aace2ecb70cf7f9605b1e6.html

4.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27769879

5.

https://www.woshiji.cn/index.php?m=content&c=tag&a=lists&tag=%E4%BA%94%E5%B8%B8%E5%A4%A7%E7%B1%B3

6.

https://www.woshiji.cn/show-20-3176-1.html

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107329766/

8.

https://m.spdl.com/baike/11797.html

春节将至，年夜饭的准备已经提上日程。五常大米作为餐桌上的明星食材，不仅口感香糯，还富含营养。本文为你推荐几款用五常大米制作的美味佳肴，包括豌豆腊肠饭、广式肠粉、牛肉鸡蛋养生粥等，让你在春节期间轻松做出一桌色香味俱全的大餐。快来一起学习吧，让家人朋友都为你的厨艺点赞！

五常大米产自黑龙江省五常市，得益于肥沃的黑土地、丰富的水资源以及适宜的气候条件，造就了其优越品质。其独特的风味深受消费者喜爱，煮熟后香气浓郁、软糯香甜且有弹性。五常大米富含蛋白质、维生素及膳食纤维等营养物质，营养价值较高。

这道菜结合了五常大米的香糯和腊肠的咸香，是一道非常适合家庭聚餐的主食。

材料：

• 五常大米 2杯
• 新鲜豌豆 1杯
• 腊肠 2根
• 橄榄油 1小勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟；
2. 腊肠切片，豌豆焯水备用；
3. 将大米、腊肠、豌豆放入电饭煲，加入适量水（比平时煮饭少一点），加入橄榄油、盐和胡椒粉调味；
4. 选择“煮饭”模式，煮好后焖10分钟，拌匀即可。

用五常大米制作的肠粉更加清甜嫩香，口感独特，是春节期间招待亲朋好友的不错选择。

材料：

• 五常大米 1杯
• 澄面 50克
• 玉米淀粉 30克
• 清水 400毫升
• 虾仁、猪肉、叉烧等馅料适量
• 生抽、花生油适量

做法：

1. 大米浸泡2小时后，加水打成米浆；
2. 将米浆与澄面、玉米淀粉混合，加入适量水调匀；
3. 平底锅刷油，倒入一勺米浆，摇匀后蒸2分钟；
4. 放入馅料，再蒸2分钟，用刮板卷起切段即可。

这道粥品营养丰富，适合老人孩子食用，五常大米煮出的粥更加绵滑，口感极佳。

材料：

• 五常大米 1杯
• 牛肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 姜丝、葱花适量
• 盐、白胡椒粉适量

做法：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟；
2. 牛肉切丝，用生抽、姜丝腌制10分钟；
3. 锅中加水，放入大米，大火煮开后转小火慢熬；
4. 粥快熟时加入牛肉丝，打入鸡蛋，搅拌均匀；
5. 最后加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这是一道中西合璧的创意料理，特别适合年轻人。五常大米的口感与西式料理结合得很好，让人大呼过瘾。

材料：

• 五常大米 2杯
• 牛肉末 150克
• 番茄 2个
• 芝士碎 适量
• 洋葱、大蒜适量
• 盐、黑胡椒、橄榄油适量

做法：

1. 大米淘洗干净，煮成米饭；
2. 牛肉末用盐、黑胡椒腌制10分钟；
3. 番茄、洋葱切丁，大蒜切末；
4. 锅中加油，炒香蒜末、洋葱，加入牛肉末炒至变色；
5. 加入番茄丁，炒至软烂，调入盐、黑胡椒；
6. 将煮好的米饭铺在烤盘底部，倒入炒好的牛肉番茄酱，撒上芝士碎；
7. 放入预热至180度的烤箱，烤至芝士融化金黄即可。

以上就是用五常大米制作的几款美食推荐，希望这些菜谱能为你的春节餐桌增添更多美味！